“Kalispera” hizmetinizde

Yunanca “İyi akşamlar” anlamına gelen Kalispera adlı  mekan kapılarını açtı. İki köprü arasında, Girit mutfağından oluşan lezzetleri ve Yunan taverna-yemek kültürünü yansıtan mekanın açılışı sade bir törenle düzenlendi.  Trakya’da ilk olma özelliğini taşıyan mekanın açılışında sahne alan Rum sanatçı Nicole Rona konuklara eğlenceli dakikalar geçirdi.  Edirne yepyeni bir mekana daha kavuştyu. İki köprü arasında Girit mutfağının eşsiz lezzetlerinden sunan mekan, 3 ortak Uğur Çakır, Semih Alkan ve Gökhan Özdemir’in kurdela kesmesiyle davetlilere açıldı.

150 kişilik mekanın açılışı için gecesini gündüzüne katan 3 ortak, zengin mönüsü ile3 konuklarına hitap etti.

Girit mutfağından seçkin örnekler sunan mekan Edirnelilerin önümüzdeki vadede gözde yerlerinden birisi olacak gibi.

Yunanistan esintileri

Buzuki (Yunan sazı) ağırlıklı Yunan ezgilerinin konuklara dinletilen mekanın açılışına İstanbul’da bir çok ünlüye vokalistlik yapan ve yeni albümü çıkan Rum sanatçı Nicole Rona sahne aldı. Kalispera’da Yunan ezgileri olunca sirtaki yapmadan olmaz. Mekanda sirtaki yapmak da serbest. Özel davetler, rezervasyonlar, kadınlara özel günler düzenleyeceklerini ifade eden işletmecilerden Uğur Çakır, “Yunanistan’da tabak kırmak yasak ama bizde serbest” dedi.