250 gram çevirme 450 lira
Kırkpınar’ın simgesi haline gelen nar gibi kızarmış kuzu çevirme, kilosu bin 800 liradan satılıyor. 39 yıldır Tarihi Kırkpınar Yağlı Güreşleri Festivalinde Çevirmecilik yapan Recai Jalil, halkın alım gücünün azaldığını, önceki yıllara göre çok durgun bir dönem geçirdiklerini söyleyerek,250 gram çevirmeyi 450 liradan sattıklarını ifade etti.
Adı Kırkpınar ile özdeşleşen kuzu çevirme, kilosu bin 800 liradan satışa sunuluyor. Bir zamanlar Sarayiçi’nde sayıları 25’i bulan çevirmeciler yıl tek kişi kaldı. Onlardan biri de bu işi 39 yıldır sürdüren ve ‘Sakız Recai‘ olarak anılan Recai Jalil.
Her geçen gün artan maliyetlerden son nasibini alan adı Kırkpınar’la özdeşleşen kuzu çevirmede aldı. Her geçen gün maliyetlerin artığını bu yıl Kırkpınar’da çevirmenin kilosu bin 800 lira olarak satışa sunuluyor. Çevirmeci Recai Jalil, “39 yıldan bu yana Kırkpınar’da iş yapıyorum.İlk başladığım günden bu yana piyasa çok kötü.Kırkpınar’da en çok çevirmeyi şehir dışından gelenler yiyor” dedi.
HER GEÇEN YIL KÖTÜ GİDİYOR
Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’nin açıkladığı tarifenin 2 bin lira olduğunu ve çevirmenin kilosunu bin 800’e satıldığını ifade eden Jalil, “Maliyetlerin yüksek olmasına rağmen Edirne halkına hizmet sunuyoruz. Kurumların verdiği tarifeyi uygulamakla yükümlüyüz. Edirne halkına hizmet için fiyatları düşürdük. Her geçen sene Kırkpınar’da bu işin değeri kayboluyor. Sarayiçi’nde sayıları 25’i bulan son çevirmeci olarak tek ben kaldım. Maliyetler çok yükseldi. Bir kuzu olmuş 12 lira. Bir kilo kömürün fiyatı 35 lira. Dünyanın kömürü gidiyor. Bunun yanında diğer giderlerde çok oluyor. Çalışanların yevmiyeleri çok artı. Baktığınız zaman da 120 gram tava ciğer 300 lira, 250 gram çevirme 450 lira yapıyor” dedi.
HABER: MERT SOYLU
