Yaş baklava, kuru baklava, havuç dilimi, kare baklava, burma kadayıf, şöbiyet,cevizli baklava, bülbül yuvası, midye baklava ve fıstık ezmesi fiyatları son zam ile birlikte yükseldi.
Baklava ustası Halil İbrahim Özer, “Edirne’de cevizli baklavanın fiyatı 170 TL oldu. Tatlı ürünlerinde kullanılan malzemelerden olan yağ, şeker, un ürünlerine gelen zam sonrası bizde bir çok üründe zam yapmak zorunda kaldık” dedi.
Gün geçtikçe baklava ürününde kullanılan malzeme fiyatlarına gelen zamlar sonrası baklava ürünlerine yüzde 100 zam geldi. Gelen zamlardan sonra vatandaşın baklava yemesi de zorlaşacak.
Her geçen gelen zamların karşısında direnmenin zor olduğunu ifade eden Halil İbrahim Özer, “Yıllardan bu yana tatlı sektöründe iş yapıyoruz. Geçtiğimiz senelere oranla tatlı ürünlerinde kullanılan yağ,un, şeker ve fıstığın zamlanması ile beraber bizde bunu fiyatlara yansıtmak zorunda kaldık. Birde yanımızda çalıştırdığımız elamanın da bir maliyeti var.Artık vatandaşlarımız tatlı almıyor. Bulgar turistlerin gelmediği gün bizim işimiz bitmiştir. Baklavayı bundan önce 130 TL’den satıyorduj. Ancak en son gelen zam ile beraber 170 TL’den satmaya karar verdik” dedi.
HABER: MERT SOYLU
