Ramazan Bayramı’nın olmazsa olmazı bayram baklavası kilosu 400 liradan başlıyor. 800 liraya kadar gidiyor.
Tatlıcılar, şekerinden fıstığına, cevizinden sade yağına kadar standart bir baklavanın 400 liranın altında olmayacağını belirten Edirneli baklavacı Halil İbrahim Özer, “Ucuzu satılan ürünlerde glikoz şurubu başta olmak üzere birçok hilenin bulunuyor” dedi.
Geçen seneye göre fiyatlar değişse de baklavacılar olarak, hammadde fiyatları artmasına rağmen ramazan ayına ya da bayrama özel bir zam yapmadıklarını belirten Özer, “Baklava sektörü olarak karlılıkları minimumda tutuyoruz.Bayramdan sonra bir zam gelebilir. 27 yıllık baklavacıyım ama böyle berbat bir dönem görmedim. Bizim Türklerde para kalmadı. Genelde asıl bayramı kutlayanlar da komşu ülkelerden gelen vatandaşlar oluyor. Şu an kaliteli bir cevizli baklavanın kilogramı 600-700 TL arasında, fıstıklı baklava ise 750-850 TL arasında fiyatlanıyor. Tüketici bildiği, güvendiği yerden alışveriş yapsın, bayramda da ağızlarının tadı bozulmasın”diye konuştu.
HABER: YEŞİM DRAMALI
