BALIKLAR AZALDI, FİYATLAR ARTTI

Son günlerde değişen iklim şartları ve bilinçsiz avlanma nedeniyle 2017 yılında balık fiyatları büyük oranda artış gösterdi. Balıkçılar; “hava sıcaklıkları sürekli değişmesi ve bilinçsiz avlanma nedeniyle balık çeşidi ve oranlarında büyük azalma var. Son 10 yılda hiç bu kadar balık azlığına rastlamadık” ifadelerine yer verildi.

 

2017 yılının Ekim ayında av yasağının kalkmasının ardından denize açılan balıkçılar, Karadeniz ve Marmara’da umduklarını bulamıyor. Balıkların beklenenden az olması ise tezgâhlara zam olarak yansıdı. İklim şartlarının sürekli değişmesi ve bilinçsiz avlanma nedeniyle balık çeşitleri ve oranlarında büyük oranda azalma olduğu, bu durum nedeniyle balık fiyatlarında yüzde 80’e varan fiyat artışları oluyor. 2017 yılında beklenenleri karşılayamadıklarını belirten Balıkçı esnafları, durumdan muzdarip. Balıkçı esnafları; Hamsi, Palamut, Çupra vs. gibi halk arasında çok bilinen balık fiyatlarının bile yüzde 50-60 oranda arttığını söyledi. Her evin balığı olarak bilinen hamsi, tezgâhlarda kilosu 25 liradan alıcısını bekliyor. Hamsideki fiyat artışıysa İstavritin satışlarını arttırırken, 2017 yılının balık çeşidi ve oranı bakımından son 10 yılın en kurak yılı olduğunu vurgulayan Balıkçı esnafları; “daha önceki yıllarda balıklarda bu kadar kıtlık görmedik” şeklinde yaşanan durum hakkında düşüncelerini özetlerken Gazetemiz Muhabiri ve Yazarı Bekir Tüccar, Edirne’nin ünlü semti Balıkpazarı’ndaki balıkçı esnaflarından konu hakkında görüşlerini aldı.

 

“DENİZLERİ KÜSTÜRDÜK-BALIK SATAMIYORUZ”

Balıkçı esnaflarıyla yaptığımız görüşmelerde balık fiyatlarının ani yükselişinin nedenini sorduk. Balıkçı esnafları azalan tür ve oranların nedenin en büyük sebebinin sürekli değişen iklim koşulları olduğunu belirttiler. Balıkların kuluçka döneminde havaların ve su sıcaklıklarının ani değişimi nedeniyle balık yumurtalarının büyük bir oranının yok olduğunu belirterek; “havaların birden ısınıp-soğuması bizim en son isteyeceğimiz şey. Çünkü hava şartlarının bu kadar hızlı değişmesi biz balıkçılar için en büyük sorun. Kimi balıklar soğuk suyu kimi balıklar sıcak suyu sever. Ve buralarda yaşamlarını sürdürmek için sevdikleri su biçimine göre hareket ederler. Örneğin sıcak suyu seven bir balık yumurtalarını bırakmışken aniden suyun soğuması, o balığın yumurtalarının yok olmasına neden olur ve balık oranıyla çeşidinde büyük oranda azalma görülüyor. Haberlerde ve internette birçok farklı ülkeye özgü balıklarda azalma olduğunu görüyoruz, duyuyoruz. Bugün 1 balık 100 bin yumurta bırakıyor. Hatta bazı balıklar, 1 milyon yumurta bıraktığı da biliniyor. Biz insanoğlu denizlerimizi kirleterek küstürdük. Balıklarımızı bilinçsizce avlayan balıkçılar farkında değiller ki kendi ekmeklerine taş koyuyorlar. Bu nedenle de balıkların ve biz balıkçıların durumu böyle” dedi.

 

FİYATLAR 2 KATI

“Balıklar bu yıl inanılmaz şekilde az. Hem balık çeşitlerinde ve hem de oranlarında geçen yıla göre bayağı bir fark var. geçtiğimiz yıl en basiti Hamsi 10 TL, Palamut 15-20 TL, Mezgit 15-20 TL vs. gibi balıklar bu yıl 2 katı. Hamsi 20-25 TL oldu. Palamut 25-30 TL, Mezgit 30-35 TL. fiyatlar böyle olunca vatandaşlar balık alamıyor. Eskiden sürekli gelen müşterilerimiz vardı. Şimdi ise yüzlerine hasret kaldık” ifadelerini kullandı.

 

SON 10 YILIN EN KURAK YILI 2017

Balıkçı esnafları son 10 yılda en kurak yılın 2017 yılı olduğunu vurguladılar. 2018 yılında beklentilerinin daha yüksek olduğunu belirten Balıkçı esnaflarından Arda Ciğerciler; “Bu yıl belki de son 10 yılın en kurak yılı. Balık çeşidinde ve oranında hiç bu kadar az bir yıl yaşamamıştık. Amacımız vatandaş balığını yerken, ekmeğimizi kazanmak. Bugünlerde bir balıkçı esnafına gittiğinizde en az 2-3 kişi çalıştırıyor. Buradan evlerine ekmek-aş götürüyorlar. Vatandaşlarımız balık almazsa bu insanlar ne işi yapacaklar. Balık az, fiyatlar pahalı. Hal böyle olunca da vatandaş balık alamıyor. Eskiden her türden balığın alıcısı vardı, balık boldu, hem biz kazanıyorduk ve hem de vatandaş canının çektiği balığı yiyordu. Bu yıl ne çinekop var ne de palamut, adeta tezgâhlarda yoklar. Bu yıl en uygun balık İstavrit. Örneğin bugün bir kilo Hamsi 20-25 TL, İstavrit 10-15 TL, Uskumru 35-40 TL, Karadeniz mezgit 25 TL, Palamut 25-30 TL, Tekir 30-40 TL, Mezgit 25 TL, Çinakop 20-25 TL’den başlıyor fiyatlar. Bu saatten sonra çok zor işimiz. Bolluğun olacağı dönem bitti. Nisan ayının 15’ine kadar böyle gider diye tahmin ediyoruz” şeklinde oldu.

 

VATANDAŞLARIN GÖZDE BALIĞI İSTAVRİT OLDU

Balıkçı esnafları son günlerde istavritin vatandaşlar tarafından daha çok ilgi gördüğünü belirterek; “Eskiden hamsi çok popülerdi. Hemen hemen her evde 1-2 kilo hamsi bulunurdu. Şimdi son fiyat durumlarında İstavritin daha uygun. Bu yıl sadece İstavrit’te bir bolluk gözüküyor ve fiyatları da oldukça makul. Bir kilo İstavrit 10-15 TL arasında satışı gerçekleşiyor. Vatandaşlarımız farklı balık tatmak istiyor ve uygun olmasını istiyor. Hal böyle olunca İstavrite olan ilgi bayağı bir arttı. Umarız 2017 yılında yaşadığımız kötü durumları 2018 yılında yaşamayız. 2018 çiftçimizden balıkçısına kadar tüm Ülkemize hayırlı uğurlu olur” ifadelerine yer verildi.