"Biz cezacı belediye değiliz"

Edirne Belediyesi'nin il genelindeki gıda satıcılarına yaptığı hijyenik denetimler hakkında açıklama yapan Edirne Belediyesi Başkan Yardımcısı Ertuğrul Tanrıkulu, Edirne Belediyesi Gıda Denetim ve İş Yeri Denetimlerini yıl içerisinde rutin denetimler olduğunu söyledi. Bu son 2-3 aydır da bayramlardan önce denetleyen gıda teknisyeni, gıda teknikeri ve zabıta ile birliktye denetimlere katıldığını kaydeden Dr. Tanrıkluku, “Dönem dönem bende onlara katılıyorum. Bir hekim olarak, Edirne'de yaşayan bir vatandaş olarak söylüyorum ki esnaflarımız gerçekten duyarlı. Bizim söylediğimiz her şeyi yapıyorlar. Tabi arada yapamadığı şey olunca da cezacı bir belediyedense eğitimci bir belediyeyi biz öngörüyoruz bu konuda. Benim sloganım şu önce eğitim, sonra denetim. Bütün esnaf arkadaşlarımızı, garson ve aşçılarımızı hijyen eğitimine alıyoruz ondan sonra denetime alıyoruz. Ama bu arada tabi hala yanlış yapmaya devam eden varsa onları cezalandırıyoruz. Çünkü ceza ve ödül ikiz kardeştir. Biz o ikiz kardeşten sevilmeyeni çok kullanmak istemiyoruz. O anlamda da elimizden geldiğince her iki ödül ve ceza kullanımında adil olarak sunmaya çalışıyoruz. Mevlana'nın çok sevdiğim bir sözü var " iyi olmak kolaydır, zor olan adil olmaktır" der. O yüzden bizde elden geldiğince, gücümüzün yettiğince adil olmaya çalışıyoruz. Çünkü halkımıza ve burada yaşayan insanımıza, turistlerimize kimsenin kötü gıda, hijyenik ortamda üretilmiş gıda veya besin sunmaya hakkı yok. O anlamda da ben esnafımıza teşekkür yazıları yazıyorum. Encümen den tabi ki cezalar çıkıyor ama bu çok fazla değil. Bütün yemekhaneleri, yemek fabrikalarını, imalathanelerini ve toptan gıda satıcılarını denetliyoruz. 3 ekibimiz, 3 gıda mühendisimiz, 3 teknikerimiz ve zabıtalarımız var. Ben buradan esnafımıza çok teşekkür ediyorum elden geldiğince dediklerimizi yapıyorlar. Çünkü turistik bir şehiriz biz. Tarih, kültür ve turizm kentiyiz. Önce biz bütün Türkiye'ye örnek olacağız. Ondan sonra turistlerimiz, insanlarımız, hemşerilerimiz gönül rahatlığı ile gıdalarını tüketecekler" şeklinde konuştu.