Edirne’ye yoğun olarak alışverişe gelen Bulgar turistler,giyim gıda temizlik ürünü alışverişi yanı sıra balık ürünlerini de Edirneli balıkçılardan alıyor.
Havaların soğumaya başlaması ile birlikte ve levanın her geçen gün artması ile Bulgarlara Edirneli balıkçı tezgahlarında balıklarını alıp ülkelerine döndüklerini ifade eden Balıkçı Yusuf Çimen,bulgarlar balığı çok sevdiği için tercihleri palamut, torik, ton balığı olduğunu ifade etti.
Çimen, şunları ifade etti: “Pazartesi’nden Çarşamba’ya kadar az Bulgar yoğunluğu var. Yok denecek kadar az… Ama Peşembe, çoğalıyor. Cuma, Cumartesi, Pazar en yoğun günleri. Bu aralar havaların soğumasıyla balığa yoğunlaştılar. Daha öncesinden havalar sıcaktı. Muhafazası, oraya götürmesi, gümrük sıkıntısı gibi sorunlarla pek balık alamıyorlardı. Bulgarlar balığı seviyor. Daha çok aldıkları balıklar belli palamut, torik, ton balığı böyle balıklar alıyorlar. Bizim halkımızın gibi kültürleri yok. Hamsi, istavrit alayım. Onlar kaba etli balıkları seviyorlar. Her Edirneli gibi biz de kendimizi şanslı hissediyoruz. Sonuçta ülkemizin en büyük kapıları bizde en çok kişi buradan geçiyor.”
Havaların lodos olması ile birlikte balık şuan az çıkıyor diye ifade eden Çimen; “Tezgahın en pahalı balığının kilosu 400 liradan satılan barbun balığı. Hamsi,stavrit uskumru,lüfer karides,kalamar her çeşit balık tezgahlarımızda mevcut. Ancak havaların lodos olmasıyla birlikte,denizden hangi balık çıkacağını bilmiyoruz. Ne çıkarsa onu satmaya çalışıyoruz. Havalar biraz daha soğuyunca balık bolaşır buda fiyatlara yansır. Lodoslu havada balık dibe iner. Bizde balığın bolaşması için havaların soğumasını bekliyoruz”dedi. HABER:YEŞİM DRAMALI
