Edirne Kahveciler ve Gazinocular Esnaf Odası Başkanı Hakan Gönay, çayın 3 TL olarak satılacağını ancak bu fiyata geçişin kademeli olacağını açıkladı.
Edirne Kahveciler ve Gazinocular Esnaf Odası Başkanı Hakan Gönay; “Şuan kahvehaneler de uyguladığımız çay fiyatı 2 TL. Biz bunu güncelledik çay fiyatları 3 TL olacak ama şuanda 3 TL çok yüksek duruma göre. Biz 6 ayda bir tarife çıkarmamak için 3 TL’ye çıkardık. Bunu bahar aylarında 2 lira 50 kuruş olarak uygulayacağız daha sonra 3 Liraya geçeceğiz. Merkezlerden uygulamaya başlayarak, yeni yerleşim,rektörlük,Karaağaç gibi yerlerde uygulamaya başlayacağız. Bu şekilde kademeli şekilde uygulayarak 3 TL’ye geçeceğiz.
3 Liralık fiyat yüksek uygulanabilir bir durum yok. Kafeteryalarda uygulanabilir ama bizim işletmelerim çay ocağı kahvehanelerde uygulanması sakıncalı esnafımızı batırırız. Bizim amacımız esnafın önünü açmak batırmak değil. Onun için kademeli bir geçiş yapacağız esnafımızla kordoneli bir şekilde karar vereceğiz. Şuan 3 Liraya geçmek için henüz erken.
NİSAN BAŞI 2 LİRA 50 KURUŞ OLACAK
Çay fiyatlarında 2 Lira 50 kuruşa geçiş nisan başı gibi olur. Henüz erken. Bizim işlerimiz insan kaynaklı olduğu için birebir ilişkilerimizi sıcak tutup tüketicinin nabzını ölçmemiz lazım. Tüketicide olmayan parayı talep edersek bizim işlerimiz bozulur. Onun için çok dikkatli olmamız lazım esnafı düşürecek uygulamalardan uzak duracağız.
Kahvelerde doluluk oranı bu fiyat çalkantılarından önceki durumda daha iyidi ama bu gazlı içeceklere, enerjiye gelen zamlardan sonra bu sadece esnafı zorlamıyor tüketiciyi de zorladığı için alım gücü düştüğünden zaman zaman çok büyük kayıplar yaşıyoruz. Akşam saat 10’da mekanlarda kimse kalmıyor. Eskiden 12-1 gibi müşteri gitsin de esnaf istirahatta çekilsin diye sıkışıklık oluyordu. Şimdi saat 10’da kimse kalmıyor bu da alım gücünün düştüğünü gösteriyor.
34 ESNAF KEPENK KAPATTI
Pandemi sürecinde kafeterya türü kira ve giderleri yüksek olan işletmeler kapandı. Çünkü bunların müşterileri vardı,uzaktan eğitimler esnaf için dezavantaj oldu esnaf kendini toparlayamadı 34 tane işletmemiz maalesef kapandı. Toplam 270 civarı kahvehanemiz var70 çay ocağımız var,30 tane de kafeteryamız var şuanda”.
Edirne Kahveciler ve Gazinocular Esnaf Odası Başkanı Hakan Gönay; “Şuan kahvehaneler de uyguladığımız çay fiyatı 2 TL. Biz bunu güncelledik çay fiyatları 3 TL olacak ama şuanda 3 TL çok yüksek duruma göre. Biz 6 ayda bir tarife çıkarmamak için 3 TL’ye çıkardık. Bunu bahar aylarında 2 lira 50 kuruş olarak uygulayacağız daha sonra 3 Liraya geçeceğiz. Merkezlerden uygulamaya başlayarak, yeni yerleşim,rektörlük,Karaağaç gibi yerlerde uygulamaya başlayacağız. Bu şekilde kademeli şekilde uygulayarak 3 TL’ye geçeceğiz.
3 Liralık fiyat yüksek uygulanabilir bir durum yok. Kafeteryalarda uygulanabilir ama bizim işletmelerim çay ocağı kahvehanelerde uygulanması sakıncalı esnafımızı batırırız. Bizim amacımız esnafın önünü açmak batırmak değil. Onun için kademeli bir geçiş yapacağız esnafımızla kordoneli bir şekilde karar vereceğiz. Şuan 3 Liraya geçmek için henüz erken.
NİSAN BAŞI 2 LİRA 50 KURUŞ OLACAK
Çay fiyatlarında 2 Lira 50 kuruşa geçiş nisan başı gibi olur. Henüz erken. Bizim işlerimiz insan kaynaklı olduğu için birebir ilişkilerimizi sıcak tutup tüketicinin nabzını ölçmemiz lazım. Tüketicide olmayan parayı talep edersek bizim işlerimiz bozulur. Onun için çok dikkatli olmamız lazım esnafı düşürecek uygulamalardan uzak duracağız.
Kahvelerde doluluk oranı bu fiyat çalkantılarından önceki durumda daha iyidi ama bu gazlı içeceklere, enerjiye gelen zamlardan sonra bu sadece esnafı zorlamıyor tüketiciyi de zorladığı için alım gücü düştüğünden zaman zaman çok büyük kayıplar yaşıyoruz. Akşam saat 10’da mekanlarda kimse kalmıyor. Eskiden 12-1 gibi müşteri gitsin de esnaf istirahatta çekilsin diye sıkışıklık oluyordu. Şimdi saat 10’da kimse kalmıyor bu da alım gücünün düştüğünü gösteriyor.
34 ESNAF KEPENK KAPATTI
Pandemi sürecinde kafeterya türü kira ve giderleri yüksek olan işletmeler kapandı. Çünkü bunların müşterileri vardı,uzaktan eğitimler esnaf için dezavantaj oldu esnaf kendini toparlayamadı 34 tane işletmemiz maalesef kapandı. Toplam 270 civarı kahvehanemiz var70 çay ocağımız var,30 tane de kafeteryamız var şuanda”.
