Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) Başkanı Recep Zıpkınkurt, "Bu fuarlar (YÖREX) hem üreticimize katkı sağlıyor hem de şehrimize turizm anlamında katkı sağlıyor." dedi. Zıpkınkurt, YÖREX'in açılışı dolayısıyla ANFAŞ Antalya Fuar Merkezi'nde düzenlenen törenin ardından AA muhabirine yaptığı açıklamada, Edirne ekibi olarak coğrafi işaretli ürünleri fuara getirdiklerini söyledi. Edirne tava ciğeri, beyaz peynir, badem ezmesi ve mis sabununun tanıtımını yaptıklarını belirten Zıpkınkurt, "Şehrimizi tanıtmak amacıyla bu fuarlara katılıyoruz. Bu fuarlar hem hem üreticimize katkı sağlıyor hem de şehrimize turizm anlamında katkı sağlıyor. Burada yapılan iş bağlantıları şehrimize döviz girdisi olarak yansıyor." diye konuştu. ETSO Meclis Başkanı Mehmet Eren ise, hem yerel üreticileri desteklemek hem de yerel ürünleri daha büyük pazarlara göndermek amacıyla çeşitli fuarlara katıldıklarını söyledi. YÖREX'e her yıl katılmaya çalıştıklarını belirten Eren, "Bunun karşılığını da alıyoruz diye düşünüyorum. Ancak üreticilerimizin fuarlara daha fazla ilgi göstermesini ve katılmasını da istiyoruz." dedi. Eren, Tekirdağ, Kırklareli ve Edirne'nin yöresel ürünlerinin tanıtılabileceği bir fuar alanı yapılmasını da düşündüklerini kaydetti. TAVA CİĞERE YÖREX'TE İLGİAntalya'da bu yıl 8. düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı'nda (YÖREX), vatandaşlar Edirne tava ciğer standına ilgi gösterdi.YÖREX'in açılışı dolayısıyla ANFAŞ Antalya Fuar Merkezinde törenin ardından vatandaşlar stantları ziyaret etti. Vatandaşlara tava ciğer de ikram edildi.Antalyalı vatandaşlardan Şeyda Kolancı, yaptığı açıklamada, uzun süredir hakiki tava ciğer yemek istediğini ancak Edirne'ye gelmeye fırsat bulamadığını söyledi.Fuarda doya doya tava ciğer yediğini ifade eden Kolancı, "Tava ciğerin adı da tadı da dillere destan. Uzun süredir bu nedenle Edirne'ye gelmek istiyoruz ancak gelemiyoruz. Tava ciğeri burada yedik ve eşimle birlikte en kısa sürede Edirne'ye gelmeyi düşünüyoruz." dedi.Vahit Kolancı da Edirne ciğerinin Antalya'ya ayağına kadar geldiğini ve seve seve tükettiklerini ifade etti.Tava ciğer ustası Kemal İmrak da vatandaşların YÖREX'e bu yıl daha fazla ilgi gösterdiğini belirtti. Üç yıldır fuara katıldığını anlatan İmrak, "Burada yaptığımız tanıtım sonucunda kentimize birçok turist çekiyoruz. Bu fuarların sonucunu ilerleyen zamanlarda alıyoruz. Bizlere destek olanlara teşekkür ederiz." diye konuştu.
