Sofraların vazgeçilmezi beyaz ekmeğe, Ramazan Bayramı öncesinde zam geldi. 210 Gramlık ekmek 10 TL’den satılırken yapılan yüzde 50’lik zamla, 220 Gram olarak belirlenen ekmek 15 TL olarak fiyatı belirlendi.
Kentte 220 gram ekmek artık 15 TL'ye satılmaya başlandı; bu durumda 210 gram ekmeğin önceki fiyatı 10 TL’ydi. Böylelikle Edirne’de satılan ekmeğin gramajı ve fiyatı artmış oldu.
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası, üye fırınların talepleri doğrultusunda ekmeğe zam yapılmasını istemişti. Önce diğer ekmek çeşitlerine yapılan zamların ardından, beyaz ekmeğe de yüzde 50 zam yapılarak fırınlarda 15 TL'den satışa sunuldu.
Fırın işletmecisi Havva Güreş, “Bu artış, un, mazot ve işçi maliyetlerindeki yükselişten ötürü gerçekleşti. Zaten bu fiyata geçişi yılbaşından beri bekliyorduk. Geçiş sürecimiz 3 ayı buldu. Şu an halk da bu zammı bekliyordu, bu nedenle tepkisizlik söz konusu. Maliyetlerde oldukça fazla bir artış oldu; un, mazot, işçi maliyetleri ve kira artışları gibi. Bu maliyetler Kasım'da artmaya başladı. Dolayısıyla bu zammı uygulamamız 3 ay sürdü. Şu an için bu zam yeterli gözüküyor. Fiyatlar her gün değişse de, girdiler sabit kalsa ve sattığımız fiyatta değişmese daha iyi olur. Hiç kimseyle karşı karşıya gelmiyoruz. Keşke tüm bu maliyet unsurları değişmese, biz de ekmeği on TL’ye satabilsek. Bu durum bizim için daha elverişli olurdu” diye konuştu.
HABER: MERT SOYLU
