Et ürünlerinde yeni dönem
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi kapsamında et, hazırlanmış et karışımları ve et ürünlerine yönelik yeni düzenlemeler getirdi.
Yeni standartlarla birlikte et ürünlerinde ürün ağırlığını artırmak amacıyla soya ve nişasta gibi bileşenlerin kullanılmasının önüne geçilmesi hedefleniyor. Sucuk ve pastırma gibi geleneksel et ürünlerinin içeriğini bozacak farklı katkıların kullanımına da sınırlama getiriliyor.
Döner ürünlerinde ise tüketicilerin ürünü daha kolay ayırt edebilmesi amacıyla “yaprak döner” ve “kıyma döner” şeklinde açık ve anlaşılır etiketleme yapılacak.
Düzenleme kapsamında tavuk dönerdeki yağ oranı da yüzde 15 ile sınırlandırılacak.
Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, yeni düzenlemelerle tüketicinin daha güvenilir ve standartlara uygun et ürünlerine ulaşmasının amaçlandığı belirtilirken, denetim ve düzenleme çalışmalarının sürdürüleceği ifade edildi.
HABER MERKEZİ
