Feshane "Ciğersiz" kaldı

Feshane’de düzenlenen Rumeli Günleri etkinliklerine katılan Edirne‘yi Tanıtma ve Tava Ciğerini Koruma ve Yaşatma Derneği Başkanı Bahri Dinar, İstanbul’daki hortum engeline takıldıkları için Feshane’de ciğer pişiremediklerini söyledi.

Tarihi Ciğerci Bahri Bey ve Arslanzade şekerlemecisi Arif Meriç, İstanbul, Feshane’de düzenlenen Rumeli Günleri etkinlikleri ile ilgili değerlendirmelerde bulundu.

Edirneliler olarak Feshane’ye gelenlere ciğer ikram etme sözü olduklarını hatırlatan Dinar,

“İstanbul’da oluşan hortum nedeni ile insanlara ciğer ikram edemedik. Sıcak yemek ikramları verilemedi. Ciğer ikram sözümüz baki, önümüzdeki yıl inşallah ciğerimizi ikram edeceğiz. Tabi olumsuz hava koşulları nedeniyle ciğer dağıtamadık ama biz zaten Aaslanzade ile bir elmanın iki yarısı gibiyiz. Biz de içerde dumansız kısımda kurduğumuz çok güzel stantta Edirne’yi anlatma ve tanıtma fırsatı bulduk. Orada beni onurlandıran ve  gururlandıran şey şu oldu. Tava ciğere olan ilgi alakayı gördük. Tava ciğerin Edirne’nin tanıtımında  ne  kadar etkili olduğunu gördük. Kapıdan içeri giren herkes önce ‘ciğerci nerede’ diye sordu. O bizim için çok büyük bir  olaydı. Biz oraya taze olarak kıydığımız ciğeri götürecektik. ‘Kemal usta doğrayacak, Bahri Dinar usta da  dağıtacak’ dedik. Ama nasip olmadı. Biz şunu anladık ki; orada tava ciğer hak ettiği yeri almış Türkiye’de değil dünyada hak ettiği yeri almış.

Onunla 6 televizyon haberi yaptık iki canlı yayına girdik. Ciğerin adı yetti. İnsanların kuyruğa girerek Tarihi ciğerci bahri bey fotoğrafıyla fotoğraf çekilmesi çok hoşumuza gitti” dedi.

 

Her şey mükemmeldi

Edirne Belediyesi’nin standını “mükemmeldi” diye tanımlayan Dinar, “tabi bizim standımız şova dayalı stand olduğu için daha da mükemmeldi. Hedefimize ulaşmanın bir mutluluğu var. Ne olursa olsun biz o hedefe ulaştık” ifadelerini kullandı.

Arif Meriç ise “Dışarıda esemesek de, Feshane’nin içinde öyle bir estik. Bütün dünyaya Edirne’mizin ismini duyurduk. Bir buçuk ton deva-i misk helvasını parasız olarak dağıttık.300 kilo kallavi kurabiye 250 kilo badem ezmesi. 2 milyon kişiye yetecek kadar ürünlerimizi götürdük. Standımızın önünde hep kuyruklar oluştu. Oradan güzel anılarla Edirne’mize döndük. Orada çok sayıda standın içinde Edirne’miz ücretsiz olarak dağıttığı ürünlerle bayrağı Edirne dikti. Edirne insanın ne kadar cömert olduğunu gösterdik. Edirne esnafının ahilik geleneğini tüm dünyaya duyurduk. Bunu da lafımızla değil ispat ederek gösterdik” diye konuştu.