Sofraların en ucuz yemekleri arasında olan hamsi fiyatı son bir haftada 50 TL’den 130 TL’ye çıkması vatandaşların şaşırmasına sebep oldu. Havaların normal seyretmesi ve denizin soğuk olmaması nedeniyle balığın fazla çıkmaması nedeniyle fiyatlara yansıyor.
Balıkçı Yusuf Çimen, hamsinin bol ve lezzetli olabilmesi için kulağına kar suyunun kaçması gerektiğini belirterek, “Çünkü hamsi soğuk havayı sever. Eğer hava şartları uzmanların dediği gibi soğuk olursa hamsi de bol olur. Hamsi için deniz suyu sıcaklığının 10 derecelerde olması gerekiyor” dedi.
KAR SUYU DEĞMESİNİ BEKLİYORUZ
Balık borsa gibidir. Balık fiyatları havanın sertlik ve soğukluk endeksine bağlı olarak fiyat belli olduğunu ifade eden Çimen, “En iyi balık havası kar suyunun dediği hava olur. Hem fiyat ucuz hem de balıklar güzel ve yağlı olur. Şuan hamsinin fiyatı 130 TL’de satılıyor. Kar suyunu gördüğümüz zaman fiyatlar düşecek. Havalar serin olduğu zaman bizim işimize gelir. Şuanda 100 TL’yi geçen balıklar var” dedi.
HABER: MERT SOYLU
