Sofraların vazgeçilmez balıkları arasında yer alan hamsinin kilogram fiyatının 400 TL’ye kadar yükselmesi, vatandaşların tercihini değiştirdi. Edirne Balıkpazarı’ndaki tezgahlarda hamsinin fiyatı yükselirken, son dönemde palamut 125 TL’lik fiyatıyla vatandaşların gözdesi oldu.
Balıkpazarı’nda faaliyet gösteren balıkçı tezgahlarında sezonun farklı balık çeşitleri satışa sunuluyor. Hamsinin kilogram fiyatı 400 TL’ye kadar çıkarken, istavrit 300 TL’den, palamut ise tanesi 125 TL’den alıcı buluyor.
Hamside yaşanan fiyat artışı özellikle dar gelirli vatandaşların bütçesini zorlarken, vatandaşlar daha uygun fiyatlı balıklara yöneliyor. Son dönemde palamut, fiyat avantajıyla Edirnelilerin sofralarında daha fazla tercih edilmeye başlandı.
Balıkçılar, fiyatların sezon içerisindeki avlanma miktarı ve tezgshlara gelen ürünün durumuna göre değişiklik gösterebildiğini belirtiyor. Vatandaşlar ise bütçelerine uygun balıkları tercih ederek fiyatları yakından takip ediyor.
HASAN SÖKMEN
