Hedefi ‘kirazı’ ilçenin markası yapmak
Edirne’nin İpsala ilçesinde yaşayan emekli bankacı Figen Bozkurt, özenle yetişen kirazı İpsala’da marka yapmak istiyor Çeltiğin ana vatanı olan İpsala’da kiraz yetiştiriciliğine büyük ilgi var. 3'üncü kuşak İpsalalı ve İpsala TEMA temsilcisi olan Figen Bozkurt’un tek hayali ilçede kiraz yetiştiriciliğini artırmak ve ilçenin marka değerleri arsına getirmek istiyor. Büyük bir cesaret ve azimle 9 yıl önce kiraz yetiştirmeye başlayan Bozkurt, 20 dönümlük bu bahçeye 1100 tane sertifikalı yarı bodur kiraz fidanı ile 2024 yılında 10 tona yakın kiraz hasadı yaparak her geçen gün üretim hedefini artırmaya devam ediyor.
.Figen Bozkurt, “9 senedir iyi tarımla büyüttüğüm bu bahçeden ilk ürünüm kirazlarım 3-4 yaşına geldiğinde aldım. O ilk aldığım ürünleri daha çok pazarlara bireysel satış yoluyla verdim. Ancak 5 yılı geçtikten sonra ticari anlamda profesyonelliğe adım atabiliyorsunuz” dedi.
BÜYÜK BİR CESARETİM VARDI
Geçimim kiraz tarlasından olmadığını yeni ürün deneyimlemeyi Bozkurt, “Bundan 9 sene önce kiraz seçip meyve bahçesi kurmayı kararlaştırdım. 20 dönümlük bu bahçeye 1100 tane sertifikalı yarı bodur kiraz fidanı diktim.
9 senedir iyi tarımla büyüttüğüm bu bahçeden ilk ürünümü, kirazlarım 3-4 yaşına geldiğinde aldım. O ilk aldığım ürünleri daha çok pazarlara bireysel satış yoluyla verdim. Ancak 5 yılı geçtikten sonra ticari anlamda profesyonelliğe adım atabiliyorsunuz.
En büyük dezavantajım çevremde sadece kara mahsulü ve çeltik ekiminin olması. Benden başka kiraz üreticisi olmayınca, buralara büyük toptancısı gelmiyor. Bölgede yaş meyve ve sebze için bir soğuk hava tesisi olmaması da bizim büyük handikabımız” dedi.
10 BİN TON KİRAZ HASAT ETTİK
Bu yıl şu ana kadar 10 ton kiraz hasadı yaptığını ancak, bir türlü İstanbul pazarına ulaşamadıklarını dile getiren Bozkurt, “ Bursa’da çok büyük bir firmanın yetkilileri bizim erken kiraz yetiştirdiğimizi duyunca bahçemizi görmek üzere Bursa'dan geldiler. Kiraz bahçemizi ve ürettiğimiz kirazları çok beğenen bu firma yetkilileri, ‘sizden mal çekebiliriz ancak bize 2 ton kiraz hazırlamalısınız’ dediler. Benim böyle bir hazırlık yapabilmem için kiraz'a uyumlu soğuk hava ünitesi gerekli. Böyle bir ünite bende olmadı gibi çevremizde de yok. Dolayısıyla bu pazara giremedik. Sözüm kısası bu yıl ürettiğimiz kirazları Keşan manavlarına pazarcılarına ve çevredeki seyyar satıcıları vermek zorunda kaldık. Bu da kirazımızı gerçek değerine satamadığımız anlamına geliyor” diye ifade etti.
DAHA PROFESYONEL BİR KİRAZ BAHÇESİ GÖRECEKSİNİZ
Bu yıl nihayet İl Tarım Müdürlüğü, Valilik ve Kaymakamlıktan gerekli izinleri alarak hazırlıklara başladıklarını söyleyen Bozkurt; “Hasat bittiği gibi kiraz bahçemizde soğuk hava depomuzu, bekçi ve personel barınağı ile güneş enerjisi sistemimizi kurmaya başlayacağız. Seneye daha farklı daha profesyonel bir kiraz bahçesi göreceksiniz inşallah. Şimdilik soğuk hava depomuz ve elbette pazarlama. Kiraz kalitesi ve üretiminde bir sıkıntımız yok.İpsala kaymakamımız Ömer Sevgili bize pazarlama konusunda çok yardımcı oldu. Gümrükte İpsalalı kadınların açtığı stantta ‘İpsala Kirazı’ diye paketlediğimiz kirazları satışını destek verdi” ifadelerine yer verdi.
ÇERİBAŞI TABİ BİR MARKA
Bahçemizi oluştururken verim ve kalitesi en yüksek kirazlardan oluşturduklarını ifade eden Bozkurt, “Üç çeşit kirazımız var. Erkenci, orta erkenci ve geç kiraz çeşitlerini seçtik. Daha önce de bahsettim erkenci kirazımız, Türkiye'nin en erken kirazından 10 gün sonra, Marmara'nın ilk kirazı olarak piyasaya sürdük.Enez Çeribaşı kirazı tartışmasız bir marka.Biz hasat’ımızı bitirmek üzereyken Çeribaşı kirazlarında hasat başladı.Aynı anda Lâpseki’de de hasat başlıyor.
Toptan olarak Keşan hal piyasası maalesef çok düşük. O yüzden biz Hal ile pek çalışmadık. Daha çok pazarcı esnafıyla perakende çalıştık. Bütün bunlardan dolayı ürettiğimiz kiraz'ın gerçek değerini bulamadık maalesef. Bu yıl maliyetlerimizi, işçiliğimizi döndürecek bir matematiksel döngümüz yoktu” sözlerine yer verdi.
İPSALA KİRAZIMIZ DÜNYA ÇAPINDA BİR MARKA OLACAKTIR.
Bozkurt; “Bu yıl iyi kiraz toplayıcılarının yevmiyesi 750 liraydı. Sabah saat 8'de geliyorlar 5'te bırakıyorlar... Öğlen 1 saat molaları var. İyi bir kiraz toplayıcısı günde 50-60 kilo kiraz toplamalı. Soğuk hava depomuz olmadığı için bu yıl en çok 6-7 kişi çalıştırdık..İpsala’mız Türkiye'nin en iyi pirinci yetiştiren yer.Pirincimiz zaten marka.Biz pirinç kadar hızlı marka olur muyuz bilemiyorum ama ben çevremdeki herkesi kiraz ekmeye ya da meyve bahçesi oluşturmaya teşvik ediyorum.Ayrıca niye olmasın benim yetiştirdiğim kirazlar kalibre, kalite ve yetişme süresi olarak Türkiye'nin en iddialı kirazları arasında. Yakın zamanda göreceksiniz Çeribaşı kirazı gibi İpsala Kirazımız dünya çapında bir marka olacaktır.” Diye konuştu.HABER: MERT SOYLU
