Ramazan ayı dolayısıyla Edirne’de kahvehanelerin sahur vaktine kadar hizmet vermeye devam ettiği açıklandı.
Edirne Kahveciler Odası Başkanı Hakan Gönay, Ramazan dolayısıyla gündüz işlerinde düşüş olacak olan kahvehanelerin sahur vaktine kadar açık kalması için gerekli izinlerin alındığını kaydetti
Kahvehanelerimizin Ramazan'da gündüz olmayan işlerini sahur vaktine kadar ifa etmeleri için gerekli izinler alındığından bahseden Gönay, “Kahvelerimiz sahura kadar açık oluyor. İnşallah esnafımıza hayırlı işler olur. Bu vesileyle verilen izinlerin yerinde kullanılması, çevreye rahatsızlık verilmemesi, kendi ekmeğimizi çıkarırken başkalarının huzurunu kaçırmamak kaydıyla bu izinler verilmiştir. Ekonominin verdiği şartlardan dolayı eski Ramazan Ayı’ndaki yoğunluklar olmasa da biz işlerimizi yapacağız. Hem müşteri memnuniyeti sağlamak hem de kendi kazancımızı arttırma yollarına gideceğiz. Ramazan’da oda bağlı kafeler, çay ocakları kahveler, hepsi sahura kadar açık kalacaklar” dedi.
OSMANLI’DAN GELEN BİR GELENEK
Ramazan Ayı’nda kahvelere gitmenin çok geçmiş yıllara dayandığını ifade eden Gönay, Ramazan Ayı’nın geçmişte kahvecilerin bayramı olduğunu dile getirdi. Gönay, “Osmanlı’dan gelen bir örf, geleneğimiz var. 11 ay hiç kahve yüzü görmeyen insanlar, kahveye gidiyor. Eşini, dostunu, kahvede görmeye gidiyor. Önceki yıllarda Ramazan kahvecilerin bayramıydı. Davulcu kapımıza geldiğinde biz müşteriyi zor çıkartırdık. Kenar mahallerin tek eğlence yeri kahve olduğu için, kahvelerde biraz iş olacağını tahmin ediyorum” dedi.
HABER: MERT SOYLU
