Edirne Tatlıcı Büfeci Kebap ve Lokantacılar Odası Başkanı Harun Özen, kantin işletmecileri ile yapılan değerlendirme toplantısının ardından açıklamalarda bulundu.
Özen, toplantıda hijyen, gıda güvenliği ve toplu alımların ele alındığını belirterek, “Bizim önceliğimiz hazır ürün satmak değil, kendi ürettiğimiz yiyecekleri taze şekilde öğrencilere sunmak. Bir anne elinden çıkmış gibi günlük üretilen ürünleri satışa sunuyoruz. Milli Eğitim Bakanlığı da bu şekilde üretimi teşvik ediyor” dedi.
Hazır ve paketli ürünlerin kantinlerde yasaklandığını hatırlatan Özen, son yıllarda kantinlerdeki yasaklı ürün oranının yüzde 60’lardan yüzde 40’lara düştüğünü söyledi.
Okullarda denetimlerin sıkı şekilde sürdüğünü de aktaran Özen, “Tarım İl Müdürlüğü, Sağlık İl Müdürlüğü, zabıta ve Milli Eğitim Müdürlüğü ekipleri ile okulda kurulan kantin denetim ekibi kantinleri düzenli olarak kontrol ediyor. Kantinler en çok denetlenen işletmelerin başında geliyor” diye konuştu. HABER: MERT SOYLU
