Meslekte 70 yıllık geçmişin başarı öyküsü

Nurhan AKBAŞ UÇ Akgünler Süt ve Süt Ürünleri işletmecisi 80 yaşındaki Remzi Akgün, babasından devraldığı bayrağı çocuklarından sonra torunlarına bırakmaya hazırlanıyor. 3 kuşaktan buyana Edirne’de peynir denilince ilk akla gelen Edirne Akgünler Peynirleri oluyor.

Merkezi Saraçlar Caddesi No 95 ve şubesi Abdurrahman Mahallesi Şehit Emniyet Müdürü Ertan Nezihi Turan Caddesi Pehlivan 3 Apartmanında No 38/ 24 adreslerinde hizmet veren Akgünler Süt ve Süt ürünleri Gıda Tarım Hayvancılık Ticaret ve Sanayi Limited Şirketinin Kurucularından aynı zamanda şirketin Yönetim Kurulu Üyesi Remzi Akgün, yaptığı açıklamada; “Doğma, büyüme Büyükismailçe köylüyüm. Ticaret hayatıma ortaokulu bitirdikten sonra 12 yaşında başladım. Küçük yaşta atıldığım ticaret hayatım boyunca önce bakkal sonrada market işletmeciliğimin yanı sıra tarım ve süt ve süt ürünleri üretim ve satışını gerçekleştirdim. Halen oğullarım ve torunlarım ile birlikte peynir üretim çalışmalarımız devam ediyor.  Babamdan 1940 yılında devraldığım bayrağı 1992 yılında önce oğullarıma sonrada torunlarıma devrettim” dedi.

Ortaokul mezunu olan Akgün; “Bizim dönemimizde en yüksekokul ortaokuldu ben de ortaokulu başarı ile bitirdim ve mezun oldu.  Daha sonra babam ile birlikte peynir üretimine başladık. Bizim meleğimizde tam 70 yıllık geçmişimiz var. İlk köyümüzde başladığımız peynir üretimine 1967 yılında Saraçhane semtimizde açtığımız mandıramızla hizmet verdik. Ancak gelişen teknolojiye ayak uydurmak için geçtiğimiz yıl yani 2015 tarihinde 25 ton kapasiteli peynir üretim fabrikamızda tüm ürünlerimizi üretip müşterilerimizin damak tatlarına sunuyoruz. Burada el değmeden üretilen peynirlerimiz tüm hijyen kurallarına uygun olarak el değmeden paketlenip satışa sunuyoruz” ifadelerini kulandı.

 

25 TON SÜT KAPASİTELİ PEYNİR FABRİKAMIZ TRAKYA’NIN SAYILI FABRİKALARI ARASINDA

Akgün, “Köyümüz olan Büyükismailçe ya  en son sistem  teknolojiden faydalanarak 25 ton süt kapasiteli  olarak inşa ettiğimiz peynir üretim fabrikamızda  şu an  ancak 15 ton süt kapasiteli  çalışan peynir çeşitlerinin üretimini  geçekleştiriyoruz. Peynir üretim fabrikamız Trakya’nın sayılı fabrikaları arasında yer alıyor.  Akgünler peynirleri üretim fabrikamızda peynirlerimiz el değmesen en son sistem teknoloji ile üretim gerçekleştiriyoruz.  Peynir üretim fabrikamızda, inek, koyu, keçi sütlerinden ürettiğimiz set ve yumuşak peynir, lor, eski kaşar ve yeni kaşar üretimini gerçekleştiriyoruz.  Umuyorum ki torunlarımda bizlerden devraldıkları bayrağı daha ileriye taşımak için büyük çaba harcayarak alın terleri ile çalışmalarına devam edeceklerdir.  Bizlerin tüm çabası halkımıza en iyi ve  en kaliteli olarak ürettiğimiz peynir çeşitlerimizi damak tatlarına sunmak.  Biz mesleğimizde tam 70 yıllık geçmişe sahibiz. Tüm gayret ve çabamız müşterilerimizin memnuniyeti. Müşterilerimiz memnun olunca bizler de bahtiyar oluyoruz. Gıda sektörü çok önemli sektörler arasında ilk sırada yer alıyor. Gıda sektörü her gün aranan ve en çok ihtiyaç duyulan bir sektör. Mesleğimizin başlıca kuralı hijyen, hijyen oldu mu sırasıyla diğer kurallarda bir bir gerçekleşir ve sonunda mesleki başarıyı yakalarsınız”  diye konuştu.

 

30 YILDIR AYNI PEYNİR USTASI İLE ÇALIŞIYORLAR

Akgün;  “Akgünler Süt ve Süt ürünleri olarak tam tamına 30 yıldır baş peynir üretim ustamız olan Osman Fedai Akgün ile beraber çalışıyoruz.  Uzun yıllardır birlikte çalıştığımız Osman  Fedai Akgün  peynir ve lor üretiminde üzerine kimseyi tanıyoruz. O bizimle 30 yıldır birlikte ve olmaya da devam edecek” dedi.

 

MESLEĞİNİZİ SEVİN BAŞARILI OLUN

Mesleğini çok sevdiğini kaydeden 3 çocuk ve 6 toruna sahip Remzi Akgün; “Bir meslekte başarılı olmak istiyorsanız öncelikle görevimiz mesleğinizi sevmek olmalı. Çünkü insanlar sevdikleri mesleklerde başarıyı yakalarlar. Bende mesleğimdeki başarı geçmişimle onur ve gurur duyarak anlatıyorum.  Akgünler süt ve süt ürünleri dendi mi bizleri herkes tanır ve bilir.  Peynir ürünlerimiz Edirne’de hizmet veren pek çok markete satışa sunulurken, bunun yanı sıra internet üzerinden ve Burgaz, Çerkezköy, Vize, Çorlu, İstanbul ile Samsun’a toptan olarak satışlar gerçekleştiriyoruz”  diyerek sözlerini tamamladı.