Son 40 yılın en kalabalık bayramında tonlarca ciğer satıldı
9 Günlük bayram tatili dolayısı ile Edirne yerli turist akını olunca ciğercilerde uzun kuyrukların olması sonucu tonlarca ciğer satılırken bazı esnaf öğlen saatinde ciğeri bittince dükkan kapattı. Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı, Ciğerci Bahri Dinar “Son 40 yılın en kalabalık bayramlarından bir tanesiydi”dedi.
Bayram tatilinin 9 gün olması ile birlikte Edirne’ye gelen yerli turistler ciğer yiyebilmek için,ciğerci dükkanların önünde uzun kuyruklar oluşturdu. Bazı ziyaretçiler ciğer kuyruğunda bir saati aşkın süre bekledi ciğer yiyebilmek için.
Ciğerci esnafı yoğun ilgiden memnun olduğunu ifade ederek,biz böyle günlerde işlerimiz yoğun olunca asıl bayram yapıyoruz dedi.
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı, Ciğerci Bahri Dinar; “9 günlük bayram tatili olması ile çok hareketli bayram geçiriyoruz. Tabi deniz mevsimi olmadığı için,ziyaretçilerimiz tarih ve doğa olan kentleri seçiyorlarlar. Bizde dünyada en çok tarihi barındıran kentlerden bir tanesiyiz. Muhteşem Selimiye’si ile köprüleri ile daha çok yerli ve yaban turistler alıyoruz. Bayram boyunca çok turist aldık. Yüz binlerce turist Edirne’mizi ziyaret etti. Tabi ki bu ziyaret esnasında da gastronomi olarak Edirne deyince akla tava ciğer geliyor,tonlarca ince ince doğranmış tava ciğeri tükettiler.
Son 40 yılın en kalabalık bayramlarından bir tanesiydi. Dükkan açan esnaf kazandı.
Esnaf arkadaşlarımız çok tedarikliydi ancak birkaç arkadaşımızın ciğeri bitti ve dükkanını kapattı. Biz yarın içinde hazırız müşterilerimizi en iyi şekilde ağırlamayı bekliyoruz.”dedi.
Ciğerci Nusret Demir ise, “ Bayram boyunca Edirne’ye gelen misafirlerimizden hizmet vermekten gururluyuz. Ama o kadar çok yoğun ki biz yetişemedik dün saat 15:30’da kapattık. Çok kalabalıktı elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalıştık.”HABER:MERT SOYLU-YEŞİM DRAMALI
