Edirne Süt Üreticileri Birlik Başkanı Mustafa Suiçmez, süte gelen zam ve fiyatların bölgelere göre farklılığı hakkında değerlendirmelerde bulundu.
Ulusal Süt Konseyi’nin çiğ süt fiyatını 18,35 TL’den 19,60 TL’ye çıkarmasını olumlu bulduğunu belirten Suiçmez, “Ben bu fiyata ‘kötü’ demem. Burada önemli olan, iki ayda bir revizyon yapılması. Yani ‘fiyatı verdik, sonra takip etmiyoruz, sütçü kendi haline baksın’ anlayışı yok. Şimdi fiyat açıklandı ama takip de ediliyor; iki ay sonra yeniden toplanıldı ve yaklaşık yüzde 7’lik bir revizyon yapıldı. Güzel olan taraf burası” dedi. Türkiye’nin coğrafi yapısı nedeniyle süt fiyatlarının bölgeler arasında farklılık gösterdiğini ifade eden Suiçmez, “Bunu yönetmek gerçekten çok zor. İki gün önce Ankara’daydım, orada süt 14 liraya rahatlıkla alınıyor. Anadolu’da 13–14,5 lira seviyelerinde yerler var. Bunları tek tek söylemek istemiyorum ama şu anda en yüksek fiyat Trakya’da” diye konuştu.
Edirne Süt Üreticileri Birlik Başkanı Mustafa Suiçmez; “İhtiyaç görüldüğünde tekrar belirlenebilir maddesine ilk kez uyum sağladılar. İkinci ayda yeniden toplandılar ve şu anda fiyat 19,60 TL olarak belirlendi. Özetle, iki ay içerisinde yaklaşık %14’lük bir revizyon yapılmış oldu.
Benim beklentim yılbaşına yakın, hatta yılbaşından önce bir kez daha değerlendirme yapılması. Güzel olan taraf da bu. Önceden, örneğin 17.15 belirlendiğinde 2025 yılbaşında, yaklaşık 7–8 ay beklemiştik. Revize etmeyi bırakın, yeni bir fiyat dahi açıklanmamıştı.
En azından bu kez iki ay içinde ikinci revizyonun yapılmasını olumlu buluyorum. Bu da piyasaların takip edildiğini gösteriyor. Bu fiyatı revize ettikleri için teşekkür ederim. Takip edildiğini görmek önemli, umarım yılbaşından önce mutlaka bir değerlendirme daha yapılır.
Şimdi süte bakalım; döktüğümüz süt 19,60 kuruşa denk geliyor ton başına. Yani parite 1.5 olmasa da birin üzerinde, yaklaşık 1.2–1.3 seviyelerinde. Olması gereken oran ise 1.5. Ben ümit ediyorum ki zaman içerisinde bu denge yakalanacak.
Ben şu anda bu fiyata “kötü” demem. Burada önemli olan, iki ayda bir revizyon yapılması. Yani “fiyatı verdik, sonra takip etmiyoruz, sütçü kendi haline baksın” anlayışı yok. Şimdi fiyat açıklandı ama takip de ediliyor; iki ay sonra yeniden toplanıldı ve yaklaşık %7’lik bir revizyon yapıldı. Güzel olan taraf burası.
Bunu yönetmek gerçekten çok zor çünkü, Türkiye’nin coğrafyası çok geniş. İnanın, iki gün önce Ankara’daydım, orada süt 14 liraya rahatlıkla alınıyor. Anadolu’da 13–14,5 lira seviyelerinde yerler var. Bunları tek tek söylemek istemiyorum ama şu anda en yüksek fiyat Trakya’da.
Burada bizim yapmamız gereken şey verimliliğe odaklanmak. Hayvanların üretim miktarlarını artırmak için neler yapabiliriz? Bu konuda hepimize sorumluluk düşüyor. Hayvan gen kaynaklarından başlayıp, verilen yeme, rasyona ve hayvan refahına kadar birçok unsur devreye giriyor. Örneğin, bugün 18 litre aldığımız bir inekten 20–22 litreye çıkarmamız gerekiyor.
Bu fiyat kötü denecek bir fiyat değil. Eğer biri bu fiyata kötü diyorsa, o hesabını kitabını yapmamıştır derim. Çünkü biz hayvancıyız; sağa sola bakmadan hesap-kitap yapıyoruz, rasyona göre hareket ediyoruz.
Sonuçta bu fiyatın iki ay içinde yeniden revize edilmesi, demek ki bir şeylerin değiştiğini ve takip edildiğimizi gösteriyor. Yani “biz fiyatı verdik, sütçü kendi başının çaresine baksın” anlayışı yok. Tam tersine, yakın takip var.” HABER:SEVDA GÜZEY
