Edirne Merkez İlçe Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Suiçmez, çiğ süt alım fiyatlarının 1 Ağustos'tan itibaren yeniden belirtilmesi gerektiğini belirterek, üreticinin ayakta kalabilmesi için litre fiyatının en az 30 lira olması programında bulunduğunu belirtti.
Temmuz ayıyla birlikte hava sıcaklıklarının artışının üretimin olumsuz bozulmasını ifade eden Suiçmez, Mayıs ayında görülen üretim artışının mevsimsel olduğunu söyledi. Temmuz ayında sıcak hava nedeniyle verimde yüzde 7 ila 10 arasında düşüşün yaşandığı dile getirildi.
Ulusal Süt Konseyi'nin vakit kaybından arındırılmasının vurgulanması Suiçmez, Ağustos aylarından itibaren geçerli olacak yeni çiğ süt tavsiye fiyatının acilen açıklanmasını istedi.
Mevcut 24 lira 30 kuruşluk çiğ süt fiyatının artan kazancı karşısında yetersiz kalan Suiçmez, yem, işçilik ve diğer üretim giderlerinin sürekli yükseldiğine dikkat çekildi.
YÜZDE 10 DÜŞÜŞ VAR
Temmuz ayında, sıcaklardan dolayı süt üretiminde Mayıs ayına oranla yüzde 7 ile 10 arasında düşüş olduğunu ifade eden Suiçmez, “Yani doğal bir şey bu, sıcakta hayvan süt verimini düşürüyor, meralar kuruyor. Bugün ayın 14’ü. Ulusal Süt Konseyi’nin mesajlarını görüyorum ara sıra. Toplanmalarıyla ilgili hiçbir haber yok, rastlayamadık. Ben buradan seslenmek istiyorum; Ulusal Süt Konseyi böyle eften püften haberlerle değil. Vakit kaybetmeden tekrar toplanarak bu süt fiyatlarının gözden geçirilmesi ve 1 Ağustos'tan itibaren geçerli olarak fiyatların tekrar revize olması lazım. Orada oturdukları yerden baktıkları gibi kağıt üzerinden veyahut oradan buradan aldıkları verilerle bu işler olmuyor. Yani süt maliyet fiyatlarını geçenlerde açıkladılar. Neye göre açıklıyor süt maliyet fiyatlarını? Oturduğu yerden oradan açıklıyorlar. 30-35 litre ortalama üzerinden süt fiyatı maliyeti çıkartıyorlar bir inekteki verimi. Aile işletmelerinin ortalaması şu anda en iyisi 20 litre. 30 litreyi alamıyorlar çünkü o imkanları, o altyapıyı yapamamış. Kolay değil o hayvana bakmak orada.” dedi.
GİRDİLER ARTTI
Ufacık bir su alıyorsunuz 20 lira. Bir çay çoğu yerde 20-25 lira. Bunları kıyaslamak doğru değil belki ama bizim de maliyet girdilerimiz arttı diyen Suiçmez, “ O çiftliklerde insanlar çalışıyor. Yem fiyatları arttı. Üretimde bir düşüş var. Market raflarında son tüketiciyle, ilk üretici arasındaki makas uçurum oldu aradaki fark. Ulusal Süt Konseyi bundan üç ay önce bir süt fiyatı belirledi. Biz nasıl o zaman fazla sesimizi çıkarmadıysak k, hayli düşüktü o fiyat, buna rağmen bizim üreticimiz üretmeye devam etti. Ama şu anda geldiğimiz noktada hiç kimsede çıt yok. Ben merkez birliklerine de seslenmek istiyorum buradan. Farklı konularla gündemde durulabilir. Ben takip ediyorum sosyal medyayı. Farklı bir şeyler konuşuluyor ülkede, hayvancılık anlamında söylüyorum. Şu anda bizim esas gündemimiz temmuz ayının sonuna doğru Ulusal Süt Konseyi toplanıp bu süt fiyatlarının revize etmesi gerekir. Bu üreticinin üretimden kaçmaması için şart.” İfadelerini kullandı.
EMEĞİN KARŞILIĞI VERİLMELİ
Üreticinin alın terinin alması gerektiğini savunan Suiçmez, “ Bakın üretim çok zor. Bu sıcaklarda şu anda inanın köylere gideniniz vardır. Şu anda 30 derecenin üzerinde sıcaklık var. Şu anda insanlar kışlık samanını, zaresini hazırlamaya uğraşıyor. Kolay çıkmıyor o süt ineğin memesinden. Gıdım gıdım çıkıyor. Bu insanlar uğraşıyor burada. Alın terinin karşılığını almak zorunda. Bunlar alıştı. Her sene her dönemde böyle fiyat açıklanırken ya üreticinin 15 günü çalınıyor, ya 20 günü çalınıyor, gelenek haline getirdiler neredeyse ulusal süt konseyi. Orada oturan beyefendiler lütfen. 1 ağustostan geçerli olmak şartıyla sütün en az 30 lira belirlenmesi lazım ki bu insanlar böyle daha arzulu, daha istekli üretime devam etsin. Yoksa bırakıyor adam, bunun gizlisi saklısı yok. Bizim Türkiye'nin hayvancılığı hala yüzde 50-60’lar civarında aile işletmelerinden müteşekkil oluyor. Yani aile işletmeleri bizim için çok önemli. Sosyal açıdan da baktığınızda çok önemli, ekonomik açıdan baktığımızda da çok önemli. Onun için süt fiyatları belirlenirken bir aile işletmesinin süt verim ortalaması maliyeti hesaplanarak fiyat belirlenmeli. Çok profesyonel bir çiftlikte ki verilerle süt maliyeti hesapladığınızda bu olmaz.” diye konuştu.
HABER: MERT SOYLU
