Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamulleri Derneği Başkanı Yılmaz Canbaz, vatandaşların ekmek endişesi yaşamaması gerektiğini belirterek, un stoklarının olduğunu ve devamlı ekmek üreteceklerini söyledi.
Ekmek imalathanelerinin her gün sıkı bir şekilde denetlediklerini ifade eden Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamulleri Derneği Başkanı Yılmaz Canbaz; “Gündemimiz korona virüs, fırınlarımız tam teşekküllü hazırlık ve bütün hijyen kuralları uygulanmaktadır. Önlemler alındı. Belediye ve tarım il müdürlüğü ile her gün görüşüp, onların da yardımıyla kuralları uyguluyoruz. Üretimler devam ediyor. Virüs nedeniyle imalathanelere dışarıdan girişler yasaklanmıştır. İmalathanelerde demir aksamlar, makineler ve diğer kullanılan ekipmanlar her akşam dezenfekte edilmektedir. Bunun için ekmek tüketiminde halkımız rahat olsun.”dedi.
Ekmekten dolayı herhangi bir olumsuzluk bugüne kadar yaşanmadığına dikkat çeken Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamulleri Derneği Başkanı Yılmaz Canbaz; “bundan sonrada yaşanmaması için dernek olarak her gün üyelerimizi bilinçlendiriyor ve bilgilendiriyoruz. Denetimleri de her gün yaptırıyoruz. İşçiler ve işverenlere hijyen eğitimleri kısa süre önce yapılmıştı. İlk önce tezgahlarda satış yapanlara eldiven, bone, bakkallara satış yapanlar dahil olmak üzere kullanmaları, kasaların bezlenmesi ve halka öyle sunulması için önlemleri aldık”diye ifade etti.
Kayıt dışı ekmek üretimi yapan yerlerin hijyen açısından tehlikeli olduğunu vurgulayan Canbaz; “En büyük tehlike köylerde veya bahçelerde kontrol dışı üretimler. Bunların kontrol altına alınması gerekli. Bizim gördüğümüz en büyük tehlike bu. Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamulleri Derneği olarak her gün yetkili birimlerce denetleniyoruz. Hiçbir aksaklık ve olumsuzluk yaşamadık. Halkımız rahat rahat ekmek tüketebilir. Stoklarımız mevcut. Herhangi bir yasaklamaya karşı halkımız panik yapmasın şu anki mevcut fırınlar 2 tane Edirne ye bakacak kapasitededir. Önlemleri bırakmayıp daha ileriyi götüreceğiz. Bu virüsü el birliği ile atlatacağız. Üretimlerimize devam edeceğiz”dedi.
Ekmek imalathanelerinin her gün sıkı bir şekilde denetlediklerini ifade eden Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamulleri Derneği Başkanı Yılmaz Canbaz; “Gündemimiz korona virüs, fırınlarımız tam teşekküllü hazırlık ve bütün hijyen kuralları uygulanmaktadır. Önlemler alındı. Belediye ve tarım il müdürlüğü ile her gün görüşüp, onların da yardımıyla kuralları uyguluyoruz. Üretimler devam ediyor. Virüs nedeniyle imalathanelere dışarıdan girişler yasaklanmıştır. İmalathanelerde demir aksamlar, makineler ve diğer kullanılan ekipmanlar her akşam dezenfekte edilmektedir. Bunun için ekmek tüketiminde halkımız rahat olsun.”dedi.
Ekmekten dolayı herhangi bir olumsuzluk bugüne kadar yaşanmadığına dikkat çeken Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamulleri Derneği Başkanı Yılmaz Canbaz; “bundan sonrada yaşanmaması için dernek olarak her gün üyelerimizi bilinçlendiriyor ve bilgilendiriyoruz. Denetimleri de her gün yaptırıyoruz. İşçiler ve işverenlere hijyen eğitimleri kısa süre önce yapılmıştı. İlk önce tezgahlarda satış yapanlara eldiven, bone, bakkallara satış yapanlar dahil olmak üzere kullanmaları, kasaların bezlenmesi ve halka öyle sunulması için önlemleri aldık”diye ifade etti.
Kayıt dışı ekmek üretimi yapan yerlerin hijyen açısından tehlikeli olduğunu vurgulayan Canbaz; “En büyük tehlike köylerde veya bahçelerde kontrol dışı üretimler. Bunların kontrol altına alınması gerekli. Bizim gördüğümüz en büyük tehlike bu. Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamulleri Derneği olarak her gün yetkili birimlerce denetleniyoruz. Hiçbir aksaklık ve olumsuzluk yaşamadık. Halkımız rahat rahat ekmek tüketebilir. Stoklarımız mevcut. Herhangi bir yasaklamaya karşı halkımız panik yapmasın şu anki mevcut fırınlar 2 tane Edirne ye bakacak kapasitededir. Önlemleri bırakmayıp daha ileriyi götüreceğiz. Bu virüsü el birliği ile atlatacağız. Üretimlerimize devam edeceğiz”dedi.
