BAKLAVACILARIN CEBİ TATLANDI

BAKLAVACILARIN CEBİ TATLANDI

BAKLAVACILARIN CEBİ TATLANDI

BAKLAVACILARIN CEBİ TATLANDI
19 Temmuz 2021 - 09:31

Edirne’de Kurban Bayramı öncesi  baklavacılara talep arttı. Geçen bayrama göre daha fazla yoğunluk yaşanmasından memnun olduğunu söyleyen baklavacıların cebi tatlandı. Bu bayramda yasakların kalkmasıyla birlikte vatandaşlar, bayram telaşına girdi.
Baklavalara gelen zamların aslında una, şekere, cevize gelen zamdan etkilendiğini vuygulayan Tatlıcı Muhammet Kaplan: “Diğer bayramlara göre biraz daha yoğun. Çünkü bu bayramda yasak yok. insanlar biraz daha rahat gezebiliyor. Yoğunluk tabii ki diğer bayrama göre biraz daha fazla. Siparişler diğer bayrama göre %70-%80 daha fazla. Baklava fiyatları, 2-3 ay önce kilosu 30-35 TL civarıydı, şimdi ufak bir zam oldu 40 TL’den satış yapıyoruz.  Bazı çeşitlerimize de zam geldi. Aynı şekilde devam ediyor şu anda. Cevizli çeşitleri 40 TL, fıstıklı çeşitler 80-120 TL arasında değişiyor. Cevizin zamlanmasından dolayı, una, şekere zam gelmesinden dolayı fiyatlar artıyor. Saadece bizlik olan bir durum değil bu, biz de zamlardan etkileniyoruz.” Dedi
Pandemiden önceki bayramlara dönmemiz mümkün değil ama buna da şükür diyen, 10 yıldır Edirne’de tatlıcılık yapan Ezgi Çeçe: “Bayram öncesinde baklava satışları eskisi gibi değil tabii ama pendemi sürecinden sonra yine de bir tık güzel. Siparişlerimiz eskisi gibi değil ama siparişler gelmeye başladı, özellikle şeker bayramına oranla daha iyi kurban bayramındaki siparişler. Bizde yufka ve baklava ağırlıklı olduğu için, yufka ağırlıklı satıyoruz. Bayrama özel de klasik baklavalarımız gidiyor. En çok tercih edilen klasik baklava. 40 TL’den başlıyor cevizli baklavalarımız.”İpek Hatipoğulları- Begüm Denkten
 

YORUMLAR

  • 0 Yorum
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
İş Bankası ile Edirne Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği arasında  İş Birliği anlaşması imzalandı
İş Bankası ile Edirne Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri...
LİSELERE GEÇİŞ SİSTEMİ, BİNLERCE AİLENİN ÇIKMAZI
LİSELERE GEÇİŞ SİSTEMİ, BİNLERCE AİLENİN ÇIKMAZI