Günümüzde genetiği değişmemiş ve sadece dağlık bölgelerde yetişebilen yerli ırk statüsünde olan boz sığır ırk inekler, dağlık arazi konumuyla ve doğası ile cennet konumunda olan Enez’in ilçesinin Çandır köyünde yetişiyor. Boz sığır ırklarının sütünün değerli olduğu ve manda sütüne eş değer olması ile beraber boz sığır ineklerinden yapılan yoğurdun daha güzel olduğu ifade ediliyor.
Boz ırklar hastalıklara dayanıklı. Bizim iklim şartlarının sert geçmesiyle beraber boz ırklarının yetişme alanlarına çok uygun olduğunu ifade eden Çandırlı Ömer Öztürk, “ Kendi kendilerine doğum yapıp, yavrularını emzirip büyütebiliyorlar. Çünkü bizim iklim şartlarında bakılabilecek hayvanlardan.Bizim bakımımıza ihtiyaç olmadan kendilerine yetebilen hayvanlardır. Süt verimi az olmasına rağmen doğal beslenmelerine rağmen et ve sütü çok güzel” dedi.
HASTALIKLARA DAYANIKLI
Boz ırklar hastalıklara dayanıklı. Bizim iklim şartlarının sert geçmesiyle beraber boz ırklarının yetişme alanlarına çok uygun diyen Öztürk, “Yol kenarlarında gördüğünüzde hep boz ırklarının otladığını gezdiğini görürsünüz. En çok burada bizim boz ırkları bakılıyor. Çünkü bizim iklim şartlarında bakılabilecek hayvanlardan.Bizim bakımımıza ihtiyaç olmadan kendilerine yetebilen hayvanlardır.
Kendi kendilerine doğum yapıp, yavrularını emzirip büyütebiliyorlar. Daha önce ilkel zamanlarda çiftçilerin tarla sürümlerinde kullanılıyordu.Ancak boz ırklarından sadece etinden faydalanıyorsun. Çanakkale savaşlarında top mermilerini çeken bu hayvanlardı. Kışın ot ve saman balyası ile günde bir kez besleniyor. Süt verimi az olmasına rağmen doğal beslenmelerine rağmen et ve sütü çok güzel. Manda sütünden yapılan yoğurdundan daha güzel. Boz sığırların kendisini ve yavrularını yırtıcı hayvanlardan koruyabilen nadir ırklardandır” diye konuştu.
HABER:MERT SOYLU
Boz ırklar hastalıklara dayanıklı. Bizim iklim şartlarının sert geçmesiyle beraber boz ırklarının yetişme alanlarına çok uygun olduğunu ifade eden Çandırlı Ömer Öztürk, “ Kendi kendilerine doğum yapıp, yavrularını emzirip büyütebiliyorlar. Çünkü bizim iklim şartlarında bakılabilecek hayvanlardan.Bizim bakımımıza ihtiyaç olmadan kendilerine yetebilen hayvanlardır. Süt verimi az olmasına rağmen doğal beslenmelerine rağmen et ve sütü çok güzel” dedi.
HASTALIKLARA DAYANIKLI
Boz ırklar hastalıklara dayanıklı. Bizim iklim şartlarının sert geçmesiyle beraber boz ırklarının yetişme alanlarına çok uygun diyen Öztürk, “Yol kenarlarında gördüğünüzde hep boz ırklarının otladığını gezdiğini görürsünüz. En çok burada bizim boz ırkları bakılıyor. Çünkü bizim iklim şartlarında bakılabilecek hayvanlardan.Bizim bakımımıza ihtiyaç olmadan kendilerine yetebilen hayvanlardır.
Kendi kendilerine doğum yapıp, yavrularını emzirip büyütebiliyorlar. Daha önce ilkel zamanlarda çiftçilerin tarla sürümlerinde kullanılıyordu.Ancak boz ırklarından sadece etinden faydalanıyorsun. Çanakkale savaşlarında top mermilerini çeken bu hayvanlardı. Kışın ot ve saman balyası ile günde bir kez besleniyor. Süt verimi az olmasına rağmen doğal beslenmelerine rağmen et ve sütü çok güzel. Manda sütünden yapılan yoğurdundan daha güzel. Boz sığırların kendisini ve yavrularını yırtıcı hayvanlardan koruyabilen nadir ırklardandır” diye konuştu.
HABER:MERT SOYLU
