• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • İLÇE HABERLERİ
  • SON DAKİKA
  • EĞİTİM
  • YAŞAM
  • MAGAZİN
  • SPOR
  • SİYASET
  • DÜNYA
  • EKONOMİ
  • GÜNDEM
  • TEKNOLOJİ BÖLGE HABERLERİ KÜLTÜR-SANAT MEDYA SAĞLIK
  • Ara
SON DAKİKA:
17:01
Özge hemşireye duygusal veda
15:27
FETÖ şüphelileri yakalandı
15:22
Otelde ağır yaralı bulundu
15:03
1 kişi hayatını kaybetti
14:31
Edirnespor'a talip çıkan olmadı
14:28
BABA OĞUL YARALANDI
14:21
EDİRNE LGS’DE 22’NCİ SIRADA
13:59
Genç Hemşire Nöbette Hayatını Kaybetti
13:48
Akça vefatının yıl dönümünde anıldı
12:24
15 Temmuz dolayısıyla şehitlikler ziyaret edildi
12:24
“15 TEMMUZ, BİR MİLLETİN YENİDEN ŞAHLANIŞIDIR”
12:11
ÜSTÜ ÇİFTLİK, ALTI KAÇAK FABRİKA
11:46
Edirne’de Asansör Faciası
11:11
HASKÖY TURNUVAYA RENK KATTI
10:15
Edirnespor’un Kader Günü
10:01
YAZGAN'DAN GÜMRÜK SIFIRLAMASINA TEPKİ
09:04
2 bin 500 dekar alan zarar gördü
09:00
Wushu Kung Fu Şampiyonası sona erdi
08:59
Vali Yunus Sezer şehit aileleri ve gazilerle bir araya geldi
Video Galeri Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. YAŞAM
  3. DEDE YADİGARI LEZZET
YAŞAM
Yayınlanma: 02 Aralık 2019 - 10:13

DEDE YADİGARI LEZZET

YAŞAM
02 Aralık 2019 - 10:13
Yorumlar
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
DEDE YADİGARI LEZZET
YEŞİM DRAMALI
Kuzu ve oğlak pişirmenin meşhur olduğu köy olarak bilinen Kemalköy’de dede yadigarı ekmek fırınını işleten Cihan Çakıcı, ekmeklerinin kuzu ve oğlak kadar meşhur olduğunu söyledi.
Bu fırında yılların birikimi olduğunu söyleyen Cihan Çakıcı “1983 yılından beri bu işi yapıyoruz. Zamanında bu işe dedemiz başlamış, biz devam ettiriyoruz. Ben yaklaşık 10 senedir bu işi yapıyorum. Köyde fırın olmaz derlerdi önceden kadınlarımız evde ekmek pişirdikleri için. Ama bu biraz eskide kaldı. Fırın senelerdir faaliyette, günde 2 bin, 3 bin tane ekmek çıkıyor. Bu ekmekleri Edirne Merkez, çevre köyler, Kapıkule gibi yerlere dağıtıyoruz. Bizim ekmeğimizin meşhur olmasının sebebi şu; burada senelerin birikimi var. Hem de Edirne de olmayan içeride direk meşe odunu yanıyor. O da ekmeğe kokusunu tadını daha güzel veriyor” dedi.
Kemal köy ekmeği çok değerli bir ekmek olduğunu vurgulayan Kemal köy Muhtarı İzzet Kuzucu, “Ben bu dönem yeni muhtar oldum. Fırın hakkında sizlere bir hikâye anlatacağım. Bu fırını yaptıran kişi rahmetli Ahmet Çakıcı, eski muhtarlarımızdandır. 1983 yılında yapıldı bu ekmek fırını, o zamanlarda köyde herkes ekmek yapıyordu, kimse satın ekmek almıyordu. Ayda bir satın ekmek alıyorduk, onun tadı bize çok lezzetli geliyordu, bizde çocukları sevindirmek için alıyorduk. Buraya fırın yapılırken demişler ki; ‘Buraya ne yapılıyor’ mahallelide fırın yapıldığını söylemiş. Sonra ‘Onun aklı yok mu köy yerinde fırının ne işi var’ demişler. Yıllar yılları kovalamış, üzerinden 40 sene geçmiş şuan köyde ekmek yapan sayısı bir elin parmaklarını geçmez. Sadece bu köy değil, civar köyler, fabrikalar ve Edirne Merkez’e ekmek gönderiyor fırınımız. Lezzetli bir ekmek olduğu için meşhur bir ekmek oldu artık Kemal köy Ekmeği, her yere verilmiyor zaten, belli yerlere veriliyor. Bu yüzden de değerli bir ekmek. Bize sorsanız Kemal köyün ekmeği, kuzu ve oğlak pişirmenin meşhur olduğunu söyleyebiliriz. Kemal köy kuzusu ve oğlağı bu fırında da senenin 12 ayında yapılıyor” şeklinde açıkladı.
  • YORUMLAR
  • FACEBOOK
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
“SİMGELERLE ŞİFRELENMİŞ AŞK” EDİRNE
“SİMGELERLE ŞİFRELENMİŞ AŞK” EDİRNE
SİTEM DOLU AÇIKLAMA: KUAFÖR BULAMAYACAKSINIZ
SİTEM DOLU AÇIKLAMA: KUAFÖR BULAMAYACAKSINIZ
EFSANE FESTİVAL BAŞLIYOR
EFSANE FESTİVAL BAŞLIYOR
DAYAN VAYSAL DAYANABİLİRSEN
DAYAN VAYSAL DAYANABİLİRSEN
ilan.gov.tr
Son Haberler
Özge hemşireye duygusal veda
Özge hemşireye duygusal veda
 FETÖ şüphelileri yakalandı
FETÖ şüphelileri yakalandı
 Otelde ağır yaralı bulundu
Otelde ağır yaralı bulundu
1 kişi hayatını kaybetti
1 kişi hayatını kaybetti
Edirnespor'a talip çıkan olmadı
Edirnespor'a talip çıkan olmadı
GEÇİŞLER HIZLANACAKMIŞ
GEÇİŞLER HIZLANACAKMIŞ

Ana Sayfa
İLÇE HABERLERİ
SON DAKİKA
EĞİTİM
YAŞAM
MAGAZİN
SPOR
SİYASET
DÜNYA
EKONOMİ
GÜNDEM
TEKNOLOJİ
BÖLGE HABERLERİ
KÜLTÜR-SANAT
MEDYA
SAĞLIK
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Vefatlar
Üye Paneli
Gazete Arşivi
Hava Durumu
  • ASAYİŞ
  • EĞİTİM
  • KÜLTÜR-SANAT
  • MEDYA
  • SİYASET
  • SON DAKİKA
  • SPOR
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Vefatlar
  • Üye Paneli
  • Gazete Arşivi
  • Hava Durumu

  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.