Devecihan Kültür Merkezinde Rumeli kültür sanat akademisi bünyesinde hizmete açılan gastronomi atölyesinde yapılan yemekler Edirnelilerin hizmetine sunuluyor. Günlük yemek menüsünün yanı sıra kahve ve tatlı çeşitleri de hizmete sunuluyor.
Tüm halk açık olarak hizmet vermeye başlayan Rumeli kültür sanat akademisi gastronomi atölyesi lezzetleri ile turizm potansiyeline katkı sağlamayı hedeflediklerini belirten Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk,her gün farklı menülerle vatandaşlarımıza hizmet etmeye başladıklarını açıkladı.
Kültür ve Turizm Bakanlığının Devecihan Kültür Merkezi valimizin himayelerinde tekrar Rumeli kültür sanat akademisi olarak hayata geçtiğini açıklayan Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk; “Bugün burada 9 atölyemiz var. Unutulmaya yüz tutmuş unutulmuş geleneksel sanatlarımızın usta çırak ilişkileri ile beraber devam ettiriyoruz. Yaşamasını sağlıyoruz.
Burada içinde bulunduğumuz alanda özelikle Edirne’nin gastronomisini, kaybolan reçetelerini ve hemen yanı başımızdaki sarayı cedide amirindeki kuşhane de Matbah-i Amire’de(Saray Mutfağı) pişirilen yemeklerin reçetelerini tekrar ortaya çıkarıp bu reçeteleri yeni füzyon ile beraber değiştirip Şef Emel Hanım ile beraber hem yerli hem yabancı vatandaşlarımızın ağızlarını tatlandıracağız.
Tanıtım anlamında çalışmalarımız devam ediyor. Önümüzdeki günlerde şehrimizde ikamet eden tur rehberlerini burada ağırlayacağız. Daha sonra seyahat acentelerini ağırlayacağız. Bu mekan 15. Yüzyılın ilk yarısında inşa edilen bu mekan 21. Yüzyılda tekrar şehrimizin hafızasına oturtacağız. Tiyatro, sanat, müzik, edebiyat bir taraftan sanat galerimiz bir taraftan da mutfağımız ile beraber şehrimizin turizm potansiyeli artırılmasın için ciddi bir katkı sağlamış olacak.
Kültür ve Turizm Bakanlığının Devecihan Kültür Merkezi valimizin himayelerinde tekrar Rumeli kültür sanat akademisi olarak işlevlendirilince yaşamaya başlıyor. Emel Hocam bizim gastronomi atölyemizin mutfağımızın şefi. Kursiyerlerimiz ile beraber her gün burada farklı menüler ile faklı ürünlerle çalışmalarını yürütüyor. Aynı zaman da günlük menüde yapılıyor. Bölgede tatmak isteyen, gelmek isteyenler hem kafemizde kahve çeşitlerimiz, tatlı çeşitlerimizi yemek çeşitlerimizi tadabilecek” dedi.
Gastronomi Atölyesi Mutfak Şefi Emel Güler, "Kursiyerlerimiz ile beraber Türk mutfağına ait yemekleri tatlıları çeşitli ürünleri sunacağız. Gelen turist kafilelerine de bu ürünlerden yiyip içebilmeleri için ikramda bulunacağız." Dedi.
Tüm halk açık olarak hizmet vermeye başlayan Rumeli kültür sanat akademisi gastronomi atölyesi lezzetleri ile turizm potansiyeline katkı sağlamayı hedeflediklerini belirten Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk,her gün farklı menülerle vatandaşlarımıza hizmet etmeye başladıklarını açıkladı.
Kültür ve Turizm Bakanlığının Devecihan Kültür Merkezi valimizin himayelerinde tekrar Rumeli kültür sanat akademisi olarak hayata geçtiğini açıklayan Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk; “Bugün burada 9 atölyemiz var. Unutulmaya yüz tutmuş unutulmuş geleneksel sanatlarımızın usta çırak ilişkileri ile beraber devam ettiriyoruz. Yaşamasını sağlıyoruz.
Burada içinde bulunduğumuz alanda özelikle Edirne’nin gastronomisini, kaybolan reçetelerini ve hemen yanı başımızdaki sarayı cedide amirindeki kuşhane de Matbah-i Amire’de(Saray Mutfağı) pişirilen yemeklerin reçetelerini tekrar ortaya çıkarıp bu reçeteleri yeni füzyon ile beraber değiştirip Şef Emel Hanım ile beraber hem yerli hem yabancı vatandaşlarımızın ağızlarını tatlandıracağız.
Tanıtım anlamında çalışmalarımız devam ediyor. Önümüzdeki günlerde şehrimizde ikamet eden tur rehberlerini burada ağırlayacağız. Daha sonra seyahat acentelerini ağırlayacağız. Bu mekan 15. Yüzyılın ilk yarısında inşa edilen bu mekan 21. Yüzyılda tekrar şehrimizin hafızasına oturtacağız. Tiyatro, sanat, müzik, edebiyat bir taraftan sanat galerimiz bir taraftan da mutfağımız ile beraber şehrimizin turizm potansiyeli artırılmasın için ciddi bir katkı sağlamış olacak.
Kültür ve Turizm Bakanlığının Devecihan Kültür Merkezi valimizin himayelerinde tekrar Rumeli kültür sanat akademisi olarak işlevlendirilince yaşamaya başlıyor. Emel Hocam bizim gastronomi atölyemizin mutfağımızın şefi. Kursiyerlerimiz ile beraber her gün burada farklı menüler ile faklı ürünlerle çalışmalarını yürütüyor. Aynı zaman da günlük menüde yapılıyor. Bölgede tatmak isteyen, gelmek isteyenler hem kafemizde kahve çeşitlerimiz, tatlı çeşitlerimizi yemek çeşitlerimizi tadabilecek” dedi.
Gastronomi Atölyesi Mutfak Şefi Emel Güler, "Kursiyerlerimiz ile beraber Türk mutfağına ait yemekleri tatlıları çeşitli ürünleri sunacağız. Gelen turist kafilelerine de bu ürünlerden yiyip içebilmeleri için ikramda bulunacağız." Dedi.
