Edirne Fırıncılar Odası Dernek Başkanı Yılmaz Canbaz, korona virüs salgını nedeniyle vatandaşların evden çıkmaması ve bazı vatandaşların evde kendi ekmeklerini pişirmesi nedeniyle Edirne’deki fırınlarda ekmek satışlarının yüzde 40 düştüğünü söyledi.
Edirne Fırıncılar Odası Dernek Başkanı Yılmaz Canbaz;“Koronavirüs tedbirleri kapsamında bütün fırınlarımızda ekmekleri poşetleyerek satışa sunduk. Bütün fırın işletmelerimizde bir takım değişiklikler yaptık. Müşterilerin erişebileceği yerlere şeritler çektik,fırın kapılarını kapatıp,satış için ufak camlar açarak,müşterilerin içeri girmesini önünü kestik. Fırınlarda ekmeklerin konulduğu tezgahlara PVC perde yaptırtarak dışarısı ile temasını kestik.Fırın içine giriş yapan müşteriler için kapı önlerine dezenfektan paspaslar koyduk,el dezenfektanları koyduk,müşteriler bu dezenfektan paspaslardan geçip ekmeğini alabiliyorlar.Sosyal mesafe için gerekli şeritleri oluşturduk.Fırıncılar olarak bu süreçte tedbirlerimizi daha fazla artırdık,çünkü insanların temel gıda ihtiyacı olan ekmekte hijyende her hangi bir sorun oluşmaması için tedbirlerimizi en üst seviyeye çıkardık”diye açıkladı.
Fırıncılar maliyetin maliyetine üretim yaptığına dikkat çeken Cambaz: “ Bu koranavirüs çıktığından beri birçok fırsatçı ortaya çıktı üründe fiyatlar fahiş bir şekilde artı. Fakat biz bu süreçte bir takım önlemler alarak paralar harcadık ama buna karşı hiçbir zaman tüketicimize karşı fiyat artışı yapmadık yapmayacağız da. Biz gücümüz yettiğince tüketicimizin yanında olmaya devem edeceğiz. Müşterilerimizin gönlü rahat olsun ekmeklerini rahat olarak tüketsinler fırınlarımızda hijyen en üst düzeydedir” dedi.
Evde ekmek yapımı ve lokantaların kapalı olması ekmek satışlarını yüzde 40 oranında düşürdüğünü de belirten Yılmaz Canbaz: “Bu süreçte ekmek satış kapasitemizin yüzde 40 oranında düşme yaşandı. Buda insanlar evlerinde kendi ekmeklerini kendileri yapmaya başladılar bunun yanı sıra bazı fırınlarımız lokantalara da ekmek veriyordu şuan onlarda kapalı olduğu için o fırınlarımızda satışlarda ciddi düşüşler oldu. Fakat bu süreçte maliyetlerimiz daha çok artı ona rağmen hiçbir işçi çıkarılmadı çıkarılmayacakta çünkü herkesin evinde ailesi var biz fırıncılar olarak gerekli fedakarlıkları halkımız için yapıyoruz yapmaya da devam edeceğiz”diye ifade etti.
Halkın sağlığı için ekmek dilimlemeyi fırınlardan kaldırdıklarını söyleyen Canbaz; “Bu koronavirüs tedbirleri kapsamda fırınlarında fırınlarımızda ekmek kesme makinelerimizle ekmek dilimlemeyi kaldırdık. Bu konuda bazı vatandaşlarımız çok ısrarcı oluyor ama biz müşterilerimizin sağlığı için ekmek kesme makinelerini devre dışı bıraktık. Müşterilerimizden ricamız kendi sağlıkları için lütfen bu konuda ısrarcı olmasınlar ”dedi.
Edirne Fırıncılar Odası Dernek Başkanı Yılmaz Canbaz;“Koronavirüs tedbirleri kapsamında bütün fırınlarımızda ekmekleri poşetleyerek satışa sunduk. Bütün fırın işletmelerimizde bir takım değişiklikler yaptık. Müşterilerin erişebileceği yerlere şeritler çektik,fırın kapılarını kapatıp,satış için ufak camlar açarak,müşterilerin içeri girmesini önünü kestik. Fırınlarda ekmeklerin konulduğu tezgahlara PVC perde yaptırtarak dışarısı ile temasını kestik.Fırın içine giriş yapan müşteriler için kapı önlerine dezenfektan paspaslar koyduk,el dezenfektanları koyduk,müşteriler bu dezenfektan paspaslardan geçip ekmeğini alabiliyorlar.Sosyal mesafe için gerekli şeritleri oluşturduk.Fırıncılar olarak bu süreçte tedbirlerimizi daha fazla artırdık,çünkü insanların temel gıda ihtiyacı olan ekmekte hijyende her hangi bir sorun oluşmaması için tedbirlerimizi en üst seviyeye çıkardık”diye açıkladı.
Fırıncılar maliyetin maliyetine üretim yaptığına dikkat çeken Cambaz: “ Bu koranavirüs çıktığından beri birçok fırsatçı ortaya çıktı üründe fiyatlar fahiş bir şekilde artı. Fakat biz bu süreçte bir takım önlemler alarak paralar harcadık ama buna karşı hiçbir zaman tüketicimize karşı fiyat artışı yapmadık yapmayacağız da. Biz gücümüz yettiğince tüketicimizin yanında olmaya devem edeceğiz. Müşterilerimizin gönlü rahat olsun ekmeklerini rahat olarak tüketsinler fırınlarımızda hijyen en üst düzeydedir” dedi.
Evde ekmek yapımı ve lokantaların kapalı olması ekmek satışlarını yüzde 40 oranında düşürdüğünü de belirten Yılmaz Canbaz: “Bu süreçte ekmek satış kapasitemizin yüzde 40 oranında düşme yaşandı. Buda insanlar evlerinde kendi ekmeklerini kendileri yapmaya başladılar bunun yanı sıra bazı fırınlarımız lokantalara da ekmek veriyordu şuan onlarda kapalı olduğu için o fırınlarımızda satışlarda ciddi düşüşler oldu. Fakat bu süreçte maliyetlerimiz daha çok artı ona rağmen hiçbir işçi çıkarılmadı çıkarılmayacakta çünkü herkesin evinde ailesi var biz fırıncılar olarak gerekli fedakarlıkları halkımız için yapıyoruz yapmaya da devam edeceğiz”diye ifade etti.
Halkın sağlığı için ekmek dilimlemeyi fırınlardan kaldırdıklarını söyleyen Canbaz; “Bu koronavirüs tedbirleri kapsamda fırınlarında fırınlarımızda ekmek kesme makinelerimizle ekmek dilimlemeyi kaldırdık. Bu konuda bazı vatandaşlarımız çok ısrarcı oluyor ama biz müşterilerimizin sağlığı için ekmek kesme makinelerini devre dışı bıraktık. Müşterilerimizden ricamız kendi sağlıkları için lütfen bu konuda ısrarcı olmasınlar ”dedi.
