Üretimin azaldığı ve son günlerde çıkan şap hastalığı ile birlikte et fiyatlarına sürekli zam gelmeye başladı.
Edirne’de yıllardır kırmız et ve beyaz et kasap dükkanı işleten Dilek Kırmızı; “Fiyatlar çok yükseldi geçen ramazan ayında 120-130 liraya sattığımız dana etti şuan 265 lira kilosu daha da zam geleceği söyleniyor. Bu ettin az gelmesi ile alakalı. Halkın elinde et kalmadı. Üreten yok. Kesimhanelerde kesim az olduğu için elimize az et geçiyor. Talep yükselince fiyatlarda yükseliyor yeterli ürün gelmiyor. Almak zorunda insanlar temel gıda maddesi olduğu için. Bir kilo alacağına yarım kilo alıyor yine alıyor. Ayda bir kere veya haftada bir kere olsa da götürmek zorunda alıyorlar bir şekilde. Ramazan nedeniyle bir iki gündür hareketlilik var azda olsa alıyorlar. En çok kıyma tercih ediliyor. Çünkü her yemeklere katabildikleri için kıyma daha çok tercih ediliyor. Dana kuşbaşı 285 TL, köfte 265 TL,Kıymada 265 TL. Sucukta güzel satılıyor kahvaltılık olarak o da 285 TL. Umudumuz bu fiyatların böyle kalması. Tavuk fiyatlarında artış yok şuan. Diğer yıllara göre mart nisan mangal sezonu açıldığı zaman talep arttığı için fiyatlar yükseliyordu. Şuan tavuk fiyatları durgun.
Her geçen gün alım gücünün azaldığı ve et fiyatlarına her gün zam geldiğinin altını çizen Et restoran çalışanı Levent Kapu;Et fiyatları bir yılda fahiş bir şekilde yükseldi. Sadece Edirne’de değil her yerde yükseldi. Yüzde yüz artışı bile geçti diyebiliriz. Alım gücünde ve işlerde bir düşmenin de olduğu fark ediliyor.”
