İl Genel Meclis Ağustos ayı dünkü ilk toplantısında Edirne’deki peynir ustaları meclisin gündemi oldu. Peynirin anavatanı olan Edirne’de iş bulamayan 253 peynir ustasının Türkiye’nin değişik yörelerinde peynir üretimi yaptığına dikkat çeken AK Parti İle Genel Meclis Üyesi İsmet Özçiftçi, “253 tane peynir ustası var biz peyniri Edirne’de kaybetmişiz, bunları değerlendirmemiz lazım” dedi.
Edirneli peynircilere sahip çıkılması gerektiğini meclis gündemine getiren İpsala Ak Parti İl Genel Meclis Üyesi İsmet Özçiftçi, “Bu bayramda aldığım bilgilere göre 200 ile 250 tane peynir ustası il dışına çalışmaya gidiyor. Aliço pehlivan köyünde 250 kişi dışarıya gidip peynir ustalığı yapıyor. Kars’ta bile çalışan Aliço Pehlivanköylü var. Siz mecliste 10 senedir bunları görmediniz ben gördüm. Bunları değerlendirmemiz lazım. 253 tane peynir ustası var biz peyniri Edirne’de kaybetmişiz.”dedi.
Edirneli peynircileri için bakanlığın hibesi olduğu halde kabul etmediklerinin altının çizen İl Genel Meclis Başkanı Mehmet Geçmiş, “Trakya Kalkınma Ajansı’nda proje bağlamında bakanlıktan bir hibe geldi. Trakya peynirini markalaştıralım bir fabrikasyona döndürelim dediler. Birleştirelim, makinelerini alalım, yatırım yapalım, bu makinelerle şirket kuralım. Trakya’daki tüm fabrikalar birleştirerek, Trakya peyniri adı altında bir marka yaratıp tüm Türkiye’ye bunu çıkaralım dediler. 400 bin TL bir şirkete mandıracılarla görüşme, yeni bir proje hesaplama, onları ikna etme gibi şeylerden 400 bin TL para ödedik. İnanır mısınız? Ne Edirne’den ne Kırklareli’nden hiç biri kabul etmedi katılmayı. Defalarca da toplantı yaptık peynircilerle. Herkes diyor ki; ‘benim işim iyi, ben zaten yüzde 100 kapasite ile çalışıyorum. Ben büyük şirket olarak büyümek istemiyorum, benim ki aile şirketi, bana bu kadar yetiyor. Allah bereket versin, ben büyümek istemiyorum.’ Diyor. Hiç biri ikna edip bu projeye dahil edemedik. Yanlış söylemiş olmayım ama 10 milyon TL gibi bir rakamda bakanlığın hibesi vardı”dedi.
Yöresel ürünlerimiz unutuluyor diyen İl Genel Meclis Üyesi Mustafa Suiçmez;“Benim projelerle ilgili aklımdan geçen özellikle kadınlarımızla ilgili bizim bölgemizde o kadar çok unutulmaya yüz tutmuş ve ya kimisi unutulmuş yöresel ürün var. Bu gıda sektörü de artık oraya kayıyor. Gıda önemli, önümüzdeki yıllarda daha da önemli olacak. Biz ninelerimizin yaptığı şeyleri unutmama ve unutturmama adı altında bir proje çalışması yapılabilir. Bu peynir olayı özel sektöre giriyor çok kişi gelmiyor ama bu kimsenin yapamadığı bizim bilmediğimiz o kadar çok unuttuğumuz yöresel ürün var ki”diye ifade etti.
Edirneli peynircilere sahip çıkılması gerektiğini meclis gündemine getiren İpsala Ak Parti İl Genel Meclis Üyesi İsmet Özçiftçi, “Bu bayramda aldığım bilgilere göre 200 ile 250 tane peynir ustası il dışına çalışmaya gidiyor. Aliço pehlivan köyünde 250 kişi dışarıya gidip peynir ustalığı yapıyor. Kars’ta bile çalışan Aliço Pehlivanköylü var. Siz mecliste 10 senedir bunları görmediniz ben gördüm. Bunları değerlendirmemiz lazım. 253 tane peynir ustası var biz peyniri Edirne’de kaybetmişiz.”dedi.
Edirneli peynircileri için bakanlığın hibesi olduğu halde kabul etmediklerinin altının çizen İl Genel Meclis Başkanı Mehmet Geçmiş, “Trakya Kalkınma Ajansı’nda proje bağlamında bakanlıktan bir hibe geldi. Trakya peynirini markalaştıralım bir fabrikasyona döndürelim dediler. Birleştirelim, makinelerini alalım, yatırım yapalım, bu makinelerle şirket kuralım. Trakya’daki tüm fabrikalar birleştirerek, Trakya peyniri adı altında bir marka yaratıp tüm Türkiye’ye bunu çıkaralım dediler. 400 bin TL bir şirkete mandıracılarla görüşme, yeni bir proje hesaplama, onları ikna etme gibi şeylerden 400 bin TL para ödedik. İnanır mısınız? Ne Edirne’den ne Kırklareli’nden hiç biri kabul etmedi katılmayı. Defalarca da toplantı yaptık peynircilerle. Herkes diyor ki; ‘benim işim iyi, ben zaten yüzde 100 kapasite ile çalışıyorum. Ben büyük şirket olarak büyümek istemiyorum, benim ki aile şirketi, bana bu kadar yetiyor. Allah bereket versin, ben büyümek istemiyorum.’ Diyor. Hiç biri ikna edip bu projeye dahil edemedik. Yanlış söylemiş olmayım ama 10 milyon TL gibi bir rakamda bakanlığın hibesi vardı”dedi.
Yöresel ürünlerimiz unutuluyor diyen İl Genel Meclis Üyesi Mustafa Suiçmez;“Benim projelerle ilgili aklımdan geçen özellikle kadınlarımızla ilgili bizim bölgemizde o kadar çok unutulmaya yüz tutmuş ve ya kimisi unutulmuş yöresel ürün var. Bu gıda sektörü de artık oraya kayıyor. Gıda önemli, önümüzdeki yıllarda daha da önemli olacak. Biz ninelerimizin yaptığı şeyleri unutmama ve unutturmama adı altında bir proje çalışması yapılabilir. Bu peynir olayı özel sektöre giriyor çok kişi gelmiyor ama bu kimsenin yapamadığı bizim bilmediğimiz o kadar çok unuttuğumuz yöresel ürün var ki”diye ifade etti.
