YEŞİM DRAMALI
Edirne Merkez İlçe ve Süloğlu İlçesi Süt Üreticileri Birliği (SÜTÜB) Başkanı Mustafa Suiçmez, Hayvancılıkta girdi maliyetlerinin çok yüksek olmasına veryansın etti. Süt üretiminde yüzde 19,5 düşüş yaşandığını açıklayan Suiçmez, “kan kaybediyoruz uyarıyorum” diyerek “üretici küserse kıtlık olur önlem alınmalı” dedi.
GİRDİ MALİYETLERİ SÜT ÜRETİMİNİ DÜŞÜRDÜ
Süt üretiminde girdi maliyetlerinin çok yüksek olduğundan dolayı, süt üretiminde ciddi anlamda düşüş olduğuna dikkat çeken Suiçmez“Süt fiyatları ve süt üretimi bundan üç ay önce ulusal süt konseyi süt fiyatı belirledi. 2009 yılından beri de bu fiyatları ulusal süt konseyi belirliyor. Bu üç ay önce belirlenen fiyatlar sene sonuna kadar diye belirlendi. Biz daha o zaman buna sene sonunda çok uzun olur sene sonuna kadar, çünkü maliyet girdileri ciddi anlamda artıyor ve bunun uygun olmayacağını söylemiştik. Hep sabrettik, toplanmalarını bekledik ama gözlemlediğimiz kadarıyla ulusal süt konseyinde, herhangi bir toplanma belirtisi yok. Biz bunları merkez birliği aracılığıyla ve büyük sanayiciler aracılığıyla, konseyde bulunan seçilmiş arkadaşlar aracılığıyla bunları dile getiriyoruz ama geldiğimiz nokta gerçekten süt üretiminde ciddi anlamda çanların çaldığı belirtilerini veriyor. Çünkü ciddi anlamda süt üretiminde düşüş var” diye açıkladı.
SÜT ÜRETİMİNDEN GEÇEN YILA GÖRE GÜNLÜK 7 TON DÜŞÜŞ VAR
Süt üretiminde ki düşüş her gün ciddi bir şekilde artığını belirten Suiçmez; “Üretimde ki Edirne merkez köyleri ve Süloğlu ilçesi ve köylerinde süt kayıtlarını biz tutuyoruz. Bizim elimizde ulusal süt konseyine girdiğimiz resmi kayıtlar. 2018 yılı haziran ayında günlük Edirne süt üreticileri birliğinden piyasaya sanayiye arz ettiğimiz sütün günlük 36 ton. 2019 yılı haziran ayı verilerinde 29 ton. Yani geçen yılın aynı ayıyla bu yılın aynı ayında 7 ton bir düşüş var. Bu da yaklaşık olarak yüzde 19,5 gibi üretimde düşüş var. Bu düşüşün sebebi,sıcaklar etkili ama geçen yıl da bu sıcaklar vardı. Burada sıcakların etkisi % 6-7 derece sıcaklığın etkili olduğunu düşünürsek % 12-13 gibi süt üretiminden , süt hayvancılığında çekilme var. Biz bunu köyler de birebir görüyoruz,ben kendim de üretici olduğumdan devamlı sahadayım. Köylerde ciddi anlamda işletmelerin kapandığını görüyoruz. Bu çok büyük bir tehlike,buna acil bütün paydaşlar buna çözüm bulmalı çok ciddi bir tehlike bu.Bu üretimden çekilme devam ederse belki 3-5 yıl hissetmeyiz ama belki, on yıl sonra bu üretimden çekilmenin çok büyük acılarını yaşayabiliriz.Bunun üretmediğimiz bir kısmını yurt dışından ithalatla karşılayabiliyoruz. Dünya şuanda çok değişik evrelerden geçiyor, bazı ülkeler bize bunları satmazlarsa bizde üretemezsek o zaman ne olur?”dedi.
HAYVANCILIK ALANIN ÜRETİMDEN ÇEKİLMESİ, MİLLİ BEKA KADAR ÖNEMLİDİR
Süt hayvancılığın bitmesi beka sorunu kadar önemlidir diye açıklayan Mustafa Suiçmez; “Tarımın her alanı stratejik ama özellikle hayvancılık alanında üretimden çekilme bir gerçek,milli beka kadar önemli bir olay bu. Üretimden çekilme hayvancılıkta var bunu üzülerek ifade ediyorum, çünkü bugün baktığımızda, önümde bir bardak kahve, çay ve süt var. Bu kahveyi nerede içerseniz için beş liradan aşağı fiyat yok, çayın fiyatı köy kahvelerinde dahi 1 buçuk lira, ama bir bardak sütün litresi vurduğumuzda 19 kuruşa geliyor. Bu üretici çekilir tabi, yem fiyatları ciddi anlamda arttı.
SÜT FİYATLARI EN AZ 2 LİRA 50 KURUŞ OLMALI
Süt fiyatları ciddi anlamda gözden geçirilip yükseltilmesi gerektiğini belirten Suiçmez; “Bu fiyatları belirleyen kim zaten belli, Ulusal süt konseyinde bulunan değerli büyüklerime sesleniyorum buradan çok geç kalınıyor. Eylül ayı girmeden süt fiyatları değişmeli. Bu olay Aralık ayını beklemez. Çok ciddi oranda kan kaybediyoruz, uyarıyorum. Gelecek için çok büyük bir tehlike. 10 yıl sonra bu iş dönülmez hale gelir. Süt üreticisine artık şevk verelim, para kazanır hale gelmeli. Süt hayvancılığı daha iyi yerlere geldiğinde et sorunumuz da kalkacak. Kestiğimiz dananın bir anası var bu da süt ineği. Bu açık büyürse sorun daha da artacak, kapatamayacak boyutlara varacak. Üretici tam anlamıyla küstürülüp üretimden çekilirse kıtlık olur. Büyük çiftlikler kuruluyor deniyor, onların kurulması Türkiye’nin hayvancılık geleceğini teşkil etmez. Onlar zarar ettiğini gördüğünde bir kerede çekilir. Bizim esas hayvancılığımızın ve tarımın bel kemiği aile işletmeleri. Bizim esas üretimimiz köylerde yapılan beş on inekle yapılan üretim. Onlara güvenebiliriz çünkü onalar üretimi bırakmaz. Yerelde bulunan orta ölçekli sanayicilerimizi de büyük tehlike bekliyor. Yerel mandıracılarımız ayrıca en kaliteli peyniri, yoğurdu üretenlerdir. Şimdiden tedbir almazsan on yıl sonra alacak tedbirimiz de kalmaz. Bir yılda yüzde 12 -13 düşüşten bahsediyorum. İnsanlar üretimden kaçtı. Ciddi tehlike. Biz 2,5 lirayı tüketiciyi de düşünerek söylüyoruz. Bunun tüketici ayağı da önemli” şeklinde.
Edirne Merkez İlçe ve Süloğlu İlçesi Süt Üreticileri Birliği (SÜTÜB) Başkanı Mustafa Suiçmez, Hayvancılıkta girdi maliyetlerinin çok yüksek olmasına veryansın etti. Süt üretiminde yüzde 19,5 düşüş yaşandığını açıklayan Suiçmez, “kan kaybediyoruz uyarıyorum” diyerek “üretici küserse kıtlık olur önlem alınmalı” dedi.
GİRDİ MALİYETLERİ SÜT ÜRETİMİNİ DÜŞÜRDÜ
Süt üretiminde girdi maliyetlerinin çok yüksek olduğundan dolayı, süt üretiminde ciddi anlamda düşüş olduğuna dikkat çeken Suiçmez“Süt fiyatları ve süt üretimi bundan üç ay önce ulusal süt konseyi süt fiyatı belirledi. 2009 yılından beri de bu fiyatları ulusal süt konseyi belirliyor. Bu üç ay önce belirlenen fiyatlar sene sonuna kadar diye belirlendi. Biz daha o zaman buna sene sonunda çok uzun olur sene sonuna kadar, çünkü maliyet girdileri ciddi anlamda artıyor ve bunun uygun olmayacağını söylemiştik. Hep sabrettik, toplanmalarını bekledik ama gözlemlediğimiz kadarıyla ulusal süt konseyinde, herhangi bir toplanma belirtisi yok. Biz bunları merkez birliği aracılığıyla ve büyük sanayiciler aracılığıyla, konseyde bulunan seçilmiş arkadaşlar aracılığıyla bunları dile getiriyoruz ama geldiğimiz nokta gerçekten süt üretiminde ciddi anlamda çanların çaldığı belirtilerini veriyor. Çünkü ciddi anlamda süt üretiminde düşüş var” diye açıkladı.
SÜT ÜRETİMİNDEN GEÇEN YILA GÖRE GÜNLÜK 7 TON DÜŞÜŞ VAR
Süt üretiminde ki düşüş her gün ciddi bir şekilde artığını belirten Suiçmez; “Üretimde ki Edirne merkez köyleri ve Süloğlu ilçesi ve köylerinde süt kayıtlarını biz tutuyoruz. Bizim elimizde ulusal süt konseyine girdiğimiz resmi kayıtlar. 2018 yılı haziran ayında günlük Edirne süt üreticileri birliğinden piyasaya sanayiye arz ettiğimiz sütün günlük 36 ton. 2019 yılı haziran ayı verilerinde 29 ton. Yani geçen yılın aynı ayıyla bu yılın aynı ayında 7 ton bir düşüş var. Bu da yaklaşık olarak yüzde 19,5 gibi üretimde düşüş var. Bu düşüşün sebebi,sıcaklar etkili ama geçen yıl da bu sıcaklar vardı. Burada sıcakların etkisi % 6-7 derece sıcaklığın etkili olduğunu düşünürsek % 12-13 gibi süt üretiminden , süt hayvancılığında çekilme var. Biz bunu köyler de birebir görüyoruz,ben kendim de üretici olduğumdan devamlı sahadayım. Köylerde ciddi anlamda işletmelerin kapandığını görüyoruz. Bu çok büyük bir tehlike,buna acil bütün paydaşlar buna çözüm bulmalı çok ciddi bir tehlike bu.Bu üretimden çekilme devam ederse belki 3-5 yıl hissetmeyiz ama belki, on yıl sonra bu üretimden çekilmenin çok büyük acılarını yaşayabiliriz.Bunun üretmediğimiz bir kısmını yurt dışından ithalatla karşılayabiliyoruz. Dünya şuanda çok değişik evrelerden geçiyor, bazı ülkeler bize bunları satmazlarsa bizde üretemezsek o zaman ne olur?”dedi.
HAYVANCILIK ALANIN ÜRETİMDEN ÇEKİLMESİ, MİLLİ BEKA KADAR ÖNEMLİDİR
Süt hayvancılığın bitmesi beka sorunu kadar önemlidir diye açıklayan Mustafa Suiçmez; “Tarımın her alanı stratejik ama özellikle hayvancılık alanında üretimden çekilme bir gerçek,milli beka kadar önemli bir olay bu. Üretimden çekilme hayvancılıkta var bunu üzülerek ifade ediyorum, çünkü bugün baktığımızda, önümde bir bardak kahve, çay ve süt var. Bu kahveyi nerede içerseniz için beş liradan aşağı fiyat yok, çayın fiyatı köy kahvelerinde dahi 1 buçuk lira, ama bir bardak sütün litresi vurduğumuzda 19 kuruşa geliyor. Bu üretici çekilir tabi, yem fiyatları ciddi anlamda arttı.
SÜT FİYATLARI EN AZ 2 LİRA 50 KURUŞ OLMALI
Süt fiyatları ciddi anlamda gözden geçirilip yükseltilmesi gerektiğini belirten Suiçmez; “Bu fiyatları belirleyen kim zaten belli, Ulusal süt konseyinde bulunan değerli büyüklerime sesleniyorum buradan çok geç kalınıyor. Eylül ayı girmeden süt fiyatları değişmeli. Bu olay Aralık ayını beklemez. Çok ciddi oranda kan kaybediyoruz, uyarıyorum. Gelecek için çok büyük bir tehlike. 10 yıl sonra bu iş dönülmez hale gelir. Süt üreticisine artık şevk verelim, para kazanır hale gelmeli. Süt hayvancılığı daha iyi yerlere geldiğinde et sorunumuz da kalkacak. Kestiğimiz dananın bir anası var bu da süt ineği. Bu açık büyürse sorun daha da artacak, kapatamayacak boyutlara varacak. Üretici tam anlamıyla küstürülüp üretimden çekilirse kıtlık olur. Büyük çiftlikler kuruluyor deniyor, onların kurulması Türkiye’nin hayvancılık geleceğini teşkil etmez. Onlar zarar ettiğini gördüğünde bir kerede çekilir. Bizim esas hayvancılığımızın ve tarımın bel kemiği aile işletmeleri. Bizim esas üretimimiz köylerde yapılan beş on inekle yapılan üretim. Onlara güvenebiliriz çünkü onalar üretimi bırakmaz. Yerelde bulunan orta ölçekli sanayicilerimizi de büyük tehlike bekliyor. Yerel mandıracılarımız ayrıca en kaliteli peyniri, yoğurdu üretenlerdir. Şimdiden tedbir almazsan on yıl sonra alacak tedbirimiz de kalmaz. Bir yılda yüzde 12 -13 düşüşten bahsediyorum. İnsanlar üretimden kaçtı. Ciddi tehlike. Biz 2,5 lirayı tüketiciyi de düşünerek söylüyoruz. Bunun tüketici ayağı da önemli” şeklinde.