Türkiye’deki Ayçiçek balının en fazla üretildiği Trakya’da arıların bal sağımı sona erdi. Fiyatta ve rekoltede son yılların en iyi dönemini yaşayan bal üreticisinin yüzü güldü.Edirne’de geçtiğimiz yıl olumsuz hava koşullarından 50 bin arı kovanından 25 bini kullanılamaz hale gelmiş ve bal üretici kötü bir dönem geçirmişti. Bu sene Türkiye genelinde arı ölümleri fazla olurken Edirne’de yağışların ve arı ölümlerinin az olmasıyla birlikte arı üreticinin yüzü güldü. Türkiye’nin yanı sıra Ukrayna, Arjantin ve Güney Amerika Ülkelerinde Ayçiçek ve Ayçiçek balı üretimi az olunca Edirne üreticisine büyük firmalardan talep yağdı. Geçen sene balın tenekesini 180 TL’ye satan üretici şimdi ise tenekesini nakit fiyattan 260 TL’ye taksitli fiyattan ise 300 TL’ye satmaya başladı. Geçen sene kötü sezon geçiren Edirneli bal üreticileri bu sene fiyatta ve rekoltede son yılların en iyi dönemini yaşayınca yüzü güldü.“BAL FİRMALARI İHTİYAÇLARI BÖLGEMİZDEN KARŞILADI”Edirne Arı Yetiştiricileri Birliği Başkan Yardımcısı İbrahim Arı, Büyük bal firmalarının Edirne ve ilçelerinden yüksek miktarda bal topladığını hatta Türkiye’nin en büyük bal firması bal ihtiyacının yüzde 55’ini bölgemizden karşıladığını belirterek, “Trakya’nın her bölgesinde ayçiçeği üretimi olduğu için Ayçiçek balı üretimi de yapılıyor. Edirne genelinde Keşan, İpsala ve Enez ilçelerimiz hariç diğer ilçelerimiz kendi üretimlerini kendileri satıyor. Keşan, İpsala ve Enez ilçelerimizde büyük bir verim var. Büyük bal firmalarından bu üç ilçemizdeki ballara talepler alıyoruz.Türkiye’de bulunan 5 büyük firma bölgemizden çok yüksek miktarda bal topladı. Türkiye genelinde arı ölümleri fazla olduğu için bölgemize yoğun talep var. Haliyle bal piyasası da hareketlendi. Geçmiş yıllarda tenekesini 180 TL’ye satarken şimdi tenekesini nakit olarak 260 TL’ye taksitli olarak ise 300 TL’ye satıyoruz. Bu durumda biz bal üreticilerini memnun etti yüzümüzü güldürdü” dedi.“ZARARIMIZ TELAFİ OLDU”Geçen sene olumsuz hava koşullarından 50 bin kovandan 25 bin kovanın telef olduğunu açıklayan Başkan Yardımcısı Arı, “ Edirne’de geçen sene bal üreticilerimizin 50 bin kovanı vardı. Geçtiğimiz yıl arı ölümleri çok yaşandı. Edirne’de 25 bin arı ölümü oldu. Fakat bu yıl mevsimin çok iyi gitmesinden dolayı geçen yılın zararı telafi edilebildi. Hemen hemen bu yıl yine 50 bin kovanımız oldu. Mevsim bu yıl bal oranı için çok iyi geçti. Ortalama geçmiş yıllarda kovan başı 20 kilo bal alınırken bu sene ortalama 25 kilo bal alındı. Havaların da sıcak gitmesiyle birlikte buharlaşmada iyi oldu. Baldaki su oranı da düştü. Baldaki su oranı ne kadar düşük olursa kıvamı koyu olur. Baldaki su oranı yüzde 20’nin üzerine çıkarsa ekşime olur ”dedi.“DİĞER İLLERDEN ÜRETİCİLER GELİYOR”Edirne’deki Ayçiçek balına talebin yoğun olmasıyla birlikte Balıkesir, İzmir ve Muğla’dan da Edirne’ye Ayçiçek Balı yetiştirmek için sezonda gelenlerin sayısında artış olduğuna önemle vurgu yapan Başkan Yardımcısı Arı, “Balıkesir, İzmir ve Muğla’dan bölgemize gelen çok oluyor. Bizim bölge halkımız arıcılığa yeterli önemi vermiyor. Arıcılığa teşvik etmek için çok kurs açtık ama başvurular çok az oldu. Aslında günümüz şartlarını da göz önünde bulunduracak olursak hemen hemen her köyde 15 kişi arıcılık yapsa hem işsizliğe çözüm olacak hem de üretim artacak. Bizim buradaki yerel arıcımız kesinlikte katkı maddesi kullanmıyor. Bölgemizde üretilen ballarda şeker ve glikoz kesinlikle kullanılmamıştır. Çünkü bu bölgenin balı bu bölge halkına satılıyor. Firmalara satan ilçelerimizin balları da incelemeden geçiyor” dedi.“DESTEK BEKLİYORUZ”Üretimin çoğalması için yetkililerden destek beklediklerini belirten Başkan Yardımcısı Arı, “Edirne Büyükşehir olursa tarım açısında önemli olacak. Çünkü büyükşehirlerin bütçesinden bir kısmı tarıma ayrılıyor. Büyükşehir olup da tarıma ayrılan bütçeli İllere baktığımızda arıcılığa yönelen çok üretici oluyor. 2001-2004 yılları arasında Edirne Valisi Fahri Yücel dönemin de 4 yıl Kırsal Kalkınma projesi uygulandı. Oldukça Edirne’de tarımın gelişmesine faydalanmıştı. Bu gibi projeler yapıp arıcılara destek olunursa arıcılık daha ilerler. Arıcılara boş kovan verilip geri ödemesi de yıllara bölünürse fayda sağlayacaktır” dedi.
