YEŞİM DRAMALI
Edirne’de balık tezgahlarında kilosu 120 liradan satışa sunulan karides kısa sürede tükendi.
Balıkpazarı esnaflarından Hamza Köksoy, şu anda tezgahın en pahalı deniz ürününün Jumbo Karides olduğunu söyleyerek, genellikle lokantalar tarafından satın alındığını, Yunanistan ve Bulgaristan’dan gelen vatandaşların da ilgi gösterdiğini söyleyen Köksoy “Jumbo Karides şuan tezgahın en pahalı balığı 120 liradan kilosunu satıyoruz. Biz bunu insanlara genellikle tavsiye ederiz. Bu balığın özelliği vitamin deposudur. Makarna gibi haşlayabilirsiniz, ızgara gibi pişirip tüketebilirsiniz. Biz bunu genelde lokantalara veriyoruz. Vatandaş bunu zor alır fiyatı çok yüksek. En çokta Yunan ve Bulgar alıyor, onlar çok seviyor bunu. Biz balık tezgahımıza daha çok yabancılar için getiriyoruz. Bugün de sezonun ilk ürünü. Bu yıl rağbet görmesini bekliyoruz. Geçen yıl 60 liradan kilosunu satıyorduk. Aç çıktığı için fiyatı çok yüksek. Bu karides genelde Karadeniz’de çıkıyor” şeklinde açıkladı.
Edirne’de balık tezgahlarında kilosu 120 liradan satışa sunulan karides kısa sürede tükendi.
Balıkpazarı esnaflarından Hamza Köksoy, şu anda tezgahın en pahalı deniz ürününün Jumbo Karides olduğunu söyleyerek, genellikle lokantalar tarafından satın alındığını, Yunanistan ve Bulgaristan’dan gelen vatandaşların da ilgi gösterdiğini söyleyen Köksoy “Jumbo Karides şuan tezgahın en pahalı balığı 120 liradan kilosunu satıyoruz. Biz bunu insanlara genellikle tavsiye ederiz. Bu balığın özelliği vitamin deposudur. Makarna gibi haşlayabilirsiniz, ızgara gibi pişirip tüketebilirsiniz. Biz bunu genelde lokantalara veriyoruz. Vatandaş bunu zor alır fiyatı çok yüksek. En çokta Yunan ve Bulgar alıyor, onlar çok seviyor bunu. Biz balık tezgahımıza daha çok yabancılar için getiriyoruz. Bugün de sezonun ilk ürünü. Bu yıl rağbet görmesini bekliyoruz. Geçen yıl 60 liradan kilosunu satıyorduk. Aç çıktığı için fiyatı çok yüksek. Bu karides genelde Karadeniz’de çıkıyor” şeklinde açıkladı.
