“ Güle güle a be güzel insan”
Güzel bir insan aramızdan daha aramızdan mübarek bir Cuma günü ayrılıp gitti.
Yazılacak çok şey var Bahri abimizin arkasından sözler yazılar kifayetsiz kalıyor..
2000 yıllarda tanıdığım ama zamanla dostlukların çok daha iyi pekiştiği bir abimiz idi, gariban babası gelen hiç kimseyi kapıdan çevirmeyen ,elinde olan imkanlar ile boş göndermez hatta yemeğini yedirdiğine defalarca şahit olmuşumdur.
Yapacaklarından hiç vazgeçmedi, o azmi kimi zaman görülmedi, görülmek istenmedi.
Farkına varıldı ama iş işten çoktan geçmişti.Bir o kadar daha yapacağı işler vardı. Kendisini yok sayıp, kenti için emek harcayan bir elin beş parmağından biriydi.
Bizim çorba – tava ciğer Hasan ustanın yanında artık kendisini Edirne’nin tanıtımına vermeye başladığı yıllar olarak başladı.Kırkpınar Ağası Mustafa Altunhan girişimleri işe Bülent Ersoy ve Orhan Gencebay’ a sahnede tava ciğer ikram ettikten sonra geldiğinde “Bu iş artık uçar gider “ deyişi hala kulaklarımda. Türkiye’nin tv kanallarını artık çoktan geçmiş Edirne’nin meşhur Tava Ciğerini uluslararası kanallarda tanıtmaya başlamıştı. Kendisi bile artık haber çıkan kanal ve medya da ne kadar olduğunu artık sayısını karıştırmaya başlamıştı. Bir kentin tanıtım ve pazarlama stratejileri için ciltlerce yazılan teorileri bir bir çürüten, stiliyle kent tanıtımını arşa çıkaran, içini hiç bilmediğimiz yüzü güleç bir garip Bahri Dinar’dı.
Daha önce köşe yazımda da bahsetmiştim kimse ticaretin en hızlı dönemlerinde işini bırakıp tv kanallarına koşturmazdı. Gönül işi diyordu, yaptıklarına ..
Şimdi tava ciğer bir bakıma yetim kaldı.Tanıtım yapılmaz değil ama Bahri abi kadar kimse koşturmak için koşmaz ..Tek umudun Bahri abinin yetiştirdiği değer Uğurcan İmrak ve bir iki kişi daha .. diğerleri siz biliyorsunuz.
Yazımın başında dediğim gibi söylenecek çok söz yazılacak çok yazı var...63 yaşında, geçirdiği ani kalp krizi neticesinde hayatını kaybeden Edirne’nin turizm elçisi, tava ciğerini bütün dünyaya tanıtan, hayırsever gönül insanı “Tarihi Ciğerci Bahri Bey” Bahri Dinar kılınan ikindi namazını müteakip kılınan cenaze namazının ardından, Edirne Yenişehir mezarlığında defnedildi.
Yazıma bir ata sözü ile sonlandırıyorum...At ölür nalı kalır, yiğit ölür yaptıkları ,iyilikleri kalır..
Nurlar içinde yat mekanın cennet olsun inşallah.
